FDA Natural Food , arôme artificiel , et Règlement additifs

La US Food and Drug Administration ( FDA ) est une agence située dans le département de la Santé et des Services sociaux et a un objectif en tête: protéger la santé du public en assurant que la nourriture que nous mangeons et des médicaments que nous consommons sont sécuritaire. La FDA met régulièrement à jour ses règlements compatibles avec l'évolution de la disponibilité des produits alimentaires et des exigences actuelles pour améliorer la santé . Il rappelle également l'occasion nourriture qu'il identifie comme étant dangereux ou insalubres . La FDA a émis une réglementation pour les aliments naturels , arôme artificiel et additifs , parmi beaucoup d'autres . Les aliments naturels

Selon le magazine Gourmet , la FDA ne peut pas ajouter le mot «naturel» de leur dictionnaire, affirmant que la nourriture naturelle peut être processeurs de quoi que ce soit veulent que ce soit et pas même le comparer à l'alimentation biologique . En conséquence , la FDA a hésité à venir avec les règlements de cette nourriture " naturelle " . Toutefois, les réglementations récentes de la FDA appliquer le terme naturel de la viande et de la volaille dans les conditions suivantes : Le produit ne doit contenir aucune saveur /arôme , ingrédient artificiel colorant ou agent de conservation chimique , ou tout autre ingrédient artificiel /synthétique et le produit et ses ingrédients doit être que très peu transformés qui comprend les procédés traditionnels tels que la torréfaction, la congélation , le broyage ou le séchage . Hydrolyse acide de solvant d'extraction et le blanchiment chimique ne sont pas autorisés . Une déclaration doit accompagner le produit, affirmant que la raison pour laquelle il est considéré comme naturel et qu'il ne contient pas d'ingrédients artificiels .
Arôme artificiel

le code des règlements fédéraux de la FDA Titre 21 définit arôme artificiel /arôme comme "toute substance , dont la fonction est de transmettre la saveur , qui n'est pas dérivé d'une épice , fruits ou jus de fruits, de légumes ou de jus de légumes , levures comestibles , herbes , écorces , bourgeons , racines , feuilles ou similaires la matière végétale , de la viande , du poisson , de la volaille , des oeufs , des produits laitiers ou des produits de fermentation de ceux-ci . " Arôme artificiel comprend toutes les substances qui ne sont pas dérivés de sources naturelles .

Une déclaration doit être placé sur la nourriture , ou sur son contenant ou un emballage , qui revendique le plus de saveur artificielle . L'emballage doit être suffisamment grand pour fournir un espace pour cette déclaration , sinon la nourriture sera exempté de se conformer aux règlements. Absence d'étiquetage peut empêcher la nourriture d'être vendu . Si le goût est un mélange de saveur naturelle et artificielle , il doit être étiqueté comme " arôme naturel et artificiel " ou " arôme artificiel " si c'est uniquement artificielle .

Additifs alimentaires
Photos

Tous les additifs alimentaires utilisés dans les aliments sont soigneusement réglementés par la FDA . Alimentation et couleurs additifs sont utilisés pour maintenir ou améliorer la sécurité ou la fraîcheur des aliments , à améliorer ou à maintenir la valeur nutritionnelle ou pour améliorer le goût , la texture et l'apparence . Ce sont des substances ajoutées aux aliments qui affectent les caractéristiques de la denrée . Additifs alimentaires directs sont ajoutés aux aliments dans un but précis , comme pour ajouter de la texture , tandis que les additifs alimentaires indirects sont ceux qui peuvent entrer dans la nourriture de son emballage ou autre manipulation . Les deux doivent être approuvés par la FDA pour la sécurité

Les additifs alimentaires sont contrôlées et évaluées par la FDA , qui considère ce qui suit : . , Immédiats et à long terme La composition et les propriétés de la substance , la quantité à consommer effets sur la santé et les facteurs de sécurité . Un niveau de consommation est établi qui détermine le degré de sécurité de l'additif est . La FDA émet des règlements après l'approbation , y compris dans les aliments cet additif peut être utilisé , le montant maximal pouvant être utilisé et comment il doit être étiqueté .
Additifs Couleur

Couleur les additifs sont des colorants , des pigments ou d'autres substances qui servent le but de corriger la couleur de l' aliment . Ils peuvent être utilisés pour corriger la couleur perdue en raison de l'exposition à la lumière, l'air , la température ou l'humidité . La FDA fait en sorte que les aliments contenant des additifs de couleur sont prêts à manger , contiennent uniquement des ingrédients approuvés et sont étiquetés correctement . Additifs de couleur FDA certifiés doivent figurer sur l'étiquette avec leur nom complet , mais d'autres couleurs peuvent être énumérés comme colorant artificiel . La FDA classifie les couleurs en deux catégories : Photos

couleurs certifiées sont humains réalisé ou produit syntehtically et sont capables de produire une gamme de teintes intenses . Ils comprennent bleu n ° 1 et 2 , Rouge n ° 3 et 40 , Jaune n ° 5 et 6 , Orange B et Citrus Rouge n ° 2 . Ils n'ajoutent pas de la saveur aux aliments . Couleurs exemptés de certification comprennent des pigments dérivés de sources naturelles telles que les minéraux, les végétaux ou les animaux . Ceux-ci peuvent ajouter des saveurs à la nourriture , et inclure les betteraves déshydratées, caramel , bêta-carotène et de l'extrait de peau de raisin .