Liste des minéraux essentiels

minéraux sont des éléments naturels , tels que le fer , le cuivre et le sodium , qui sont issus de la terre . Le corps humain a besoin d'une variété de minéraux , ainsi que de nombreuses vitamines et de nutriments , pour fonctionner correctement. Cependant , ces minéraux ne sont pas produits naturellement par l'organisme , de sorte qu'ils doivent être acquis par la voie alimentaire . Calcium

Le calcium est le minéral le plus répandu dans le corps , la majorité trouve dans les os et les dents et une petite quantité originaire dans le sang. Le calcium est important pour la protection de l' intégrité de la structure des os , ainsi que la contraction musculaire et la sécrétion de certaines hormones . Le calcium est facilement disponible dans la plupart des produits laitiers , ainsi que des légumes de la famille des chou frisé , comme le chou , le bok choy et le brocoli .
Magnésium

Selon Linus Pauling Institute à l'Université de l'Oregon State , le magnésium est impliqué dans plus de 300 réactions dans le corps humain , y compris la production d'énergie , ainsi que le maintien du rythme cardiaque normal et la structure des os . Parce que le magnésium fait partie de la plante verte pigment chlorophylle il peut être trouvé dans de nombreux aliments de cette couleur , en particulier les légumes-feuilles comme les épinards et le chou frisé .

Phosphore

Le phosphore joue un rôle dans de nombreuses fonctions biologiques , en particulier comme une composante structurelle de l'os , avec le calcium . Il est également un élément important des membranes cellulaires et est impliqué dans la production et le stockage d'énergie . Les bonnes sources de phosphore incluent les produits laitiers , le poisson et la viande.
Potassium

Le potassium est le principal composant minéral de l'intérieur des cellules des fluides. Il est impliqué dans la production d'énergie , ainsi que la contraction nerf et le métabolisme des glucides . Le potassium peut être trouvé dans les fruits et légumes , comme les bananes et la peau de la pomme de terre .
Sodium et de chlore

sodium est un minéral important qui, avec le chlore , est responsable pour maintenir l'équilibre des fluides et ayant contribué à la contraction musculaire et la fonction cardiaque. Ces minéraux sont généralement consommés comme le chlorure de sodium , ou sel de table , qui est présent dans la plupart des aliments transformés .
Oligo-éléments

autres minéraux essentiels sont considérés comme trace ( ou micro minéraux ) , ce qui signifie le corps a besoin en petites quantités . Ces oligo-éléments sont le cuivre, le cobalt, le fluor, l'iode , le manganèse, le sélénium et le zinc . Ils peuvent être acquis en mangeant des fruits et légumes, grains entiers , viandes maigres , du poisson et des produits laitiers frais .