Dangers de boeuf bio

Alors que les dangers de bœuf biologique marquée peut être inférieure à celle de bœuf classique , portant simplement le sceau «biologique» ne signifie pas la viande de bœuf est absolument sans danger . La FDA exige des pratiques naturelles plus strictes pour la croissance de bœuf biologique , mais la qualité de vie de l'animal , ainsi que son alimentation , contribuent encore à des conditions potentiellement dangereuses . Sauf si l'étiquette sur vos états de bœuf que l'animal était " nourri à l'herbe » et est «certifié biologique », certains risques importants demeurent. Nutritionnel déficient
grain et le maïs ne sont pas ce que les vaches mangent naturellement; ainsi , ils laissent la viande bovine son moins sur le plan nutritionnel .

Le label «biologique» sur une coupe de la viande bovine, les bovins ont été élevés dans des conditions biologiques , sans hormones et d'antibiotiques ajoutés , avec d'autres critères stricts . Toutefois , le label "bio " ne signifie pas la vache a été autorisé à paître sur l'herbe . Plus probablement, il a été nourri de grain et le maïs . Des études ont montré que le bœuf nourri au grain , même si elle est organique , contient une quantité dérisoire de la vitamine E , ​​bêta-carotène , et les oméga- 3 les acides gras par rapport au boeuf nourri à l'herbe . En outre, le boeuf biologique , nourri au grain manque aussi le composé important appelé CLA , qui est une graisse saine qui aide à combattre le cancer

Le dicton est vrai pour les vaches , tout comme il est pour l'homme - . " Vous êtes ce que vous mangez . " Les vaches doivent manger les aliments que la nature leur intention de manger , afin d'être en aussi bonne santé que peuvent l'être.
E. Coli risques

Tout simplement parce que le bœuf est certifié biologique ne signifie pas que c'est gratuit de mener potentiellement les bactéries dangereuses de E. coli . Nourrir un grain organique de la vache et le maïs ne résout pas le problème d'un système digestif très acide dans ces créatures à quatre stomached . Un estomac trop acide est le terreau idéal pour E. coli , et le bœuf trop acide augmente les chances que les sucs digestifs humains seront inefficaces en empêchant les bactéries .

Malheureusement , en plus de l' acidité plus élevée nuire à la consommation , il est également très inconfortable pour les vaches. Les vaches avec un estomac trop acide ont été connus pour se lancer à plusieurs reprises pour tenter de soulager leur malaise. Vaches nourries à l'herbe ne doivent pas faire cela , que le contenu de leurs estomacs sont chimiquement équilibrée ( et les vaches sont heureux ) .

Supérieur à Bad Fat
Ces bandes de la graisse pourrait conduire à la libération de substances cancérigènes , si elle est cuite à feu vif .

grain et organique de boeuf nourri au maïs ont une chose sur l'herbe boeuf nourri - une teneur en matières grasses supérieure . Bien que cette graisse supplémentaire peut améliorer le goût de la viande , il ne fait guère pour votre santé . Malheureusement, ce persillage supplémentaire pourrait être mortelle dans le long terme. Des études ont montré que la viande barbecue à haute teneur en gras sur la chaleur de presse haute cancérogènes appelé HCA et les HAP . Tant que votre bœuf biologique est nourri au grain , il aura plus de matières grasses , et avec qui vient les dangers .