Comment éviter raffinés Céréales

céréales raffinées ont traité grains avec des couches de son et le germe retiré . Comme la farine blanche et le riz blanc , les céréales raffinées peuvent avoir les nutriments ajoutés retour après le processus de broyage . Disparu à jamais sont les composés phytochimiques enlevés , les substances végétales qui peuvent vous protéger contre les maladies et vous offrir des antioxydants . Lisez la suite pour savoir ce qu'est une céréale raffinée est ainsi que comment et pourquoi vous pouvez les éviter . Instructions
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Vous ne pouvez pas manquer les céréales raffinées à la plupart des épiceries . Il ya toute une allée qui leur est consacré . Ils sont produites en masse et emballés dans des boîtes colorées . Souvent, ils sont en vente . Ils peuvent annoncer qu'ils ont « grains entiers » et qu'ils fournissent une partie importante de votre alimentation quotidienne . Statistiquement parlant , ils le font . Mais parce que leurs grains de céréales ont été traités, ils ont automatiquement moins d'éléments nutritifs que les céréales non transformées fait. Céréales raffinées sont souvent faibles dans la fibre dont vous avez besoin chaque jour . De plus, le traitement a dépouillé les grains de leurs composés phytochimiques comme les lignanes , qui peut réduire le risque de maladie cardiaque , et des saponines , qui peuvent abaisser le taux de cholestérol dans le sang .
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pas toutes céréales produites en masse est raffiné . Flocons de Bran , Raisin Bran , Shredded Wheat , Wheetabix et Fibre Crunch sont des exemples de céréales à grains entiers .
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Lire l'information nutritionnelle sur la boîte de céréales soigneusement . Lire tout - pas seulement les informations sur la « Valeur nutritive » tableau sur le panneau latéral . Il ya des chances , plus les allégations de santé sur l'emballage fait son produit , plus il est traité . Après tout, quand c'est la dernière fois que vous avez vu un autocollant sur ​​une tête de brocoli vantant sa fibre et la teneur en protéines ?
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Certaines céréales raffinées sont mieux que d'autres , bien sûr . Ceux qui ont moins de sucre comprennent Cheerios , Vie , Special K , Rice Krispies et Corn Flakes . Cependant, vous pouvez éviter les grains raffinés en sélectionnant toute une céréale de grains . Si vous pouvez lire les mots « partiellement hydrogénée » dans la liste des ingrédients , ou le premier ingrédient n'est pas un grain entier , vous devriez mettre cette boîte sur l'étagère .
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Plutôt que de manger une céréale boîte , essayez de gruau d'acier coupe - pas le genre dans une poche de rip- ouvert , mais le genre dans une boîte . Dans la section Ressources ci-dessous , vous pouvez trouver une recette pour faire votre propre version saine de la pomme cannelle gruau aromatisé vous pouvez trouver dans les poches . Vous pouvez également essayer une céréale de petit déjeuner chaud à base de quinoa (prononcer « vif -wa " ) , une baie nutritifs d'Amérique du Sud qui est souvent traité comme un grain entier en raison de ses avantages nutritionnels similaires . C'est une excellente source de fibres et est une protéine complète , avec toutes les 9 acides aminés essentiels . Trouver une recette dans la section Ressources ci-dessous .