Comment comprendre miel Nutrition

Les abeilles font le miel du nectar des fleurs et le stockent dans les alvéoles en tant que source de nourriture . Il se compose principalement de glucose et de fructose , bien que la composition précise de miel dépend de l'espèce particulière de l'abeille et la fleur . Plus de miel commercial est un mélange de plus d'un miel spécifique et peut varier considérablement en couleurs et la clarté . Le miel a environ la même douceur que le sucre de table et est un substitut commun pour le sucre de table dans la cuisson. Choses que vous devez
étiquette nutritionnelle pour le miel
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Le 1

obtenir l'information nutritionnelle pour le miel . Diététique et fitness aujourd'hui fournit des informations nutritionnelles sur une note typique de miel pur sans ingrédients ajoutés . La portion de miel pour cette information nutritionnelle est 1 c. pesant 21 g , ou environ 3/4 oz
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étudier la teneur en calories de miel . Une portion de miel contient environ 64 calories . Les glucides représentent toutes ces calories , comme le miel ne contient pas de matières grasses ou de protéines . Une portion de miel fournit 3,2 pour cent de la valeur quotidienne --- ou DV --- pour le total des calories basés sur un régime de 2.000 calories par jour .
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Examiner les hydrates de carbone dans le miel . Une cuillère à soupe de miel a 17,2 g de glucides , soit 5,7 pour cent de la DV pour les glucides totaux . Ce total des glucides est complètement de sucre simple , comme le miel contient pas de glucides complexes ou de fibres alimentaires. Une portion de miel contient typiquement 8,4 g de fructose et 7,3 g de glucose . Sucres supplémentaires dans 1 c. de miel inclure 0,6 g de galactose et de 0,2 g de maltose .
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Examiner la teneur en vitamines et en minéraux de miel . Une cuillère à soupe de miel contient 10,9 mg de potassium , 1,3 mg de calcium , 0,8 mg de phosphore , 0,8 mg de sodium et 0,4 mg de magnésium . Le miel contient pas de vitamines .
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Notez les risques pour la santé de miel . Le miel est généralement sans danger de manger parce que sa faible teneur en eau empêche la croissance de la plupart des types de champignons et les bactéries , mais il peut contenir des spores dormantes de Clostridium botulinum . Ces spores peuvent se développer dans la forme mature de cet organisme et causer le botulisme, surtout chez les personnes dont le système immunitaire est immature . Selon l'Office national de miel , vous ne devriez pas donner de miel aux nourrissons de moins de 1 an .