Quels sont les avantages de manger de la viande de lapin

? Partout dans le monde , les lapins sont élevés pour une variété de raisons . Certaines cultures soulèvent eux pour la nourriture tandis que d'autres élèvent uniquement pour leur fourrure . Un lapin est seulement 20 pour cent des os , donc il ya peu de déchets lors de la production de l'animal pour se nourrir. La viande est à grains fins et utilisé de manière très similaire à la volaille , selon la North Dakota State University . Comment le lapin Comparer ?

La valeur nutritionnelle de lapin a été testé minutieusement par le ministère de l'Agriculture des États-Unis . La viande de lapin est une protéine environ 20,8 pour cent de matière grasse et ne contient que de 4,5 pour cent et 795 calories par livre . Par comparaison , la viande bovine est une protéine de 16,3 pour cent et le poulet est d'environ 20 pour cent . Un autre concurrent de la viande de lapin est de veau , qui contient des protéines de 19,1 pour cent , mais a perdu son statut impressionnant en vous connectant 12 pour cent de graisse .
Facilement disponibles

lapins sont des éleveurs très efficaces . Un seul lapine peut naître environ 20 lapins par an . Cela fait lapins très efficace et accessible . En fait, chaque continent a une population de lapins sauvages , à l'exception de l'Antarctique . Populations de lapin ont été si grande en raison de leur préférence de saisons sèches , qu'ils ont été rampante en Australie et en détruisant les cultures . Lapins sauvages représentent donc une source importante de nourriture, potentiel sauvage .

Fait intéressant

En 1935 , l'ouest du Kansas a été mal pendant la Grande Dépression . Les cultures ont été atteints en raison des conditions extrêmement sèches et les tempêtes de poussière soufflait sans relâche à travers les plaines . Jack lapins pourraient faire des dégâts à chaque à une culture en une semaine plus de 10 $ , afin que les administrateurs du comté lancé le Kansas occidental Jack Rabbit Roundup . Le Roundup couvrait une superficie de huit mile . Pas de canons pouvaient être utilisées , mais les hommes portaient clubs . Au cours de la Roundup , entre 10.000 et 20.000 lapins ont été exterminés . Selon le Wichita Beacon Journal, il a estimé qu'il y avait 8 millions de lapins couvrant 30 comtés de l'ouest .
Lapins Raising

North Dakota State University recommande que les lapins sont élevés dans des structures relativement petites qui comprennent des cages à fond en treillis métallique ( de sorte que les cages sont " auto-nettoyage . " La partie la plus coûteuse de l'élevage de lapins achète l'alimentation , qui peut être d'environ 75 pour cent des coûts totaux de production , selon l'Etat du Nord Dakota Université .