Pomme de terre rouge de vente de Nutrition
des pommes de terre sur leur propre , sans addition de beurre , la crème sure , la sauce ou du fromage , sont souvent vanté d'être un faible teneur en calories des aliments sains et riches en fibres qui est une bonne source de vitamines et de minéraux ainsi . Pommes de terre rouges sont faibles en gras saturés , sodium et en cholestérol , tout en contenant de bonnes quantités de vitamine B6 , de potassium et de la vitamine C. Selon la façon dont ils sont cuits , leur valeur nutritive peut varier . Les informations suivantes sont basées sur une pomme de terre de taille moyenne rouge , cru , pesant environ 213 grammes . Calories
Une pomme de terre de taille moyenne brute rouge contient 149 calories; seulement 2,5 de ces calories proviennent de matières grasses , alors que 135 sont les calories des glucides et 11.2 sont calories provenant des protéines .
glucides
Une pomme de terre de taille moyenne brute rouge contient 34,2 grammes de glucides totaux . Ce total est constitué de 3,6 grammes de fibres alimentaires , 28,4 grammes d'amidon , et 2,1 grammes de sucres .
Graisses
moyennes brutes rouge pomme de terre a seulement 0,3 g de matières grasses . La pomme de terre contient également 29,8 milligrammes du total des acides gras oméga- 3, des acides gras, et 93,7 milligrammes du total des acides gras oméga- 6 acides gras .
Vitamines et Minéraux
pommes de terre rouges contiennent plusieurs différentes vitamines et de minéraux , y compris d'importantes quantités de vitamine C (18,3 milligrammes par portion , soit 31 pour cent de la valeur quotidienne recommandée ); La vitamine B6 ( 0,4 mg , soit 18 pour cent de la valeur quotidienne recommandée ); et le potassium ( 969 mg , soit 28 pour cent de la valeur quotidienne recommandée ) . Ils comprennent également les montants beaucoup plus petits , 130 milligrammes ou moins , de : Vitamine A , vitamine K , la thiamine , la riboflavine , la niacine, acide folique , acide pantothénique, choline , bétaïne , calcium, fer , magnésium , phosphore , sodium , zinc , cuivre , manganèse et le sélénium .
Autres
une moyenne brute de pomme de terre rouge fournit 4,0 grammes de protéines , soit 8 pour cent de la valeur quotidienne recommandée d'une personne . La pomme de terre rouge contient également 172 grammes d'eau et 2,3 grammes de cendres . Il a zéro gramme de cholestérol .
