Sucre raffiné vs. Canne à sucre évaporé

jus de canne évaporé apparaît parfois comme édulcorant dans les aliments commercialisés pour leurs bienfaits pour la santé . Tant la canne à sucre évaporé et le sucre raffiné sont dérivés de la canne à sucre , mais ils sont traités différemment. De ce fait, ils ont des caractéristiques différentes . Histoire

gens ont utilisé la canne à sucre évaporé comme édulcorant depuis des milliers d'années . Le sucre raffiné a été découvert il ya seulement quelques centaines d'années . Canne à sucre
traitement

évaporé se compose des cristaux qui restent après le jus de canne frais est évaporé. Le sucre raffiné est filtrée avec de l'eau à travers les os de boeuf carbonisés jusqu'à restes essentiellement de saccharose .

Apparence

sucre raffiné est blanc , tandis que la canne à sucre évaporé est brun clair couleur .
saveur

Bien qu'ils soient comparables en douceur, la canne à sucre évaporé conserve plus le goût de la canne à sucre que le sucre raffiné . Son goût est comme de la mélasse .
Nutrition

Depuis le sucre raffiné est dépouillé dans le processus de raffinement , il ne contient pas les mêmes oligo-éléments qui évapore le sucre de canne conserve . L'organisme transforme les deux types de sucre en glucose .