Utilise pour Fenouil

Le fenouil est un légume peu sucrée et croquante avec une saveur de type graines d'anis . Les bulbes, tiges , les feuilles et les graines de la plante verte et blanche robuste en forme d'oignon sont comestibles et utilisés dans la cuisine , à des fins médicinales et de nettoyage . Populaire dans la cuisine méditerranéenne et italienne , le légume est disponible dans les marchés fermiers et les épiceries de l'automne jusqu'au début du printemps . Légumes

Dans le cadre de la famille Ombellifères de légumes , fenouil est un proche parent de carottes , le persil, la coriandre et l'aneth . Depuis fenouil est une source robuste de vitamine C , de feuillages , de fibres et de potassium , il est un complément sain et croquant aux salades et les soupes. La tige peut être mangé cru dans de longues pousses ou en tranches . La partie de l'ampoule vert pâle de la plante peut être coupée , ou coupé en morceaux et mangé cru ou cuit . Le légume a une texture semblable à du céleri .
Herb

Vous pouvez utiliser les feuilles de la plante de fenouil comme une herbe , et ajouter aux soupes, ragoûts ou des trempettes . Essayez d'ajouter les feuilles de fenouil pour les fromages à tartiner froides ou pour décorer un plateau de goût . Saumon grillé et fenouil se complètent mutuellement . Feuilles de fenouil peuvent être séchées et stockées pour une utilisation lors de fenouil frais ne sont pas facilement disponibles .

Graines

Ajout graines de fenouil à vos aides repas dans la digestion , selon aux remèdes d'Annie . Lorsque vous mangez un repas avec des aliments qui sont difficiles à digérer , comme le chou ou les haricots , saupoudrez quelques graines de fenouil sur le dessus pour ajouter de la saveur et de la puissance de la digestion supplémentaire .
Médicinales

les feuilles et les tiges de la plante de fenouil peut être broyé en une pâte et appliquée sur la peau pour soulager le gonflement des seins de mères allaitantes , selon l'auteur Carol Leifer à www.gardensablaze.com . Autres utilisations médicinales pour le fenouil sont le thé de fenouil en eau chaude et les feuilles sol de fenouil . Ce mélange permet hoquet calme , brise les calculs rénaux et traite jaunisse . Fenouil a été utilisé avec des enfants pour soulager les coliques et les flatulences .
Nettoyage

fenouil est un répulsif naturel contre les puces et peut être placé près des portes ou dans la farce de lits pour chiens pour repousser des insectes nuisibles . Un poêle chaude trempage de feuilles d'eau et de fenouil peut aussi être utilisé pour un soin du visage . L'usine de réglisse parfumé parfumé aide pores ouverts pour un nettoyage en profondeur .