Effets sur la santé des OGM

Un OGM est un organisme génétiquement modifié , avec son ADN recombinant modifié pour introduire de nouvelles propriétés , comme la résistance aux ravageurs . Un OGM peut être simple comme un soja ou aussi complexe que d'un bouvillon . Comme la US Food and Drug Administration ( FDA ) a décrit, le public n'a pas une bonne compréhension de ce «génétiquement modifié» moyen , mais comprend les termes les plus courants de «génie génétique» et «biotechnologie ». FDA ne reconnaît pas les effets sur la santé sur l'homme d'OGM , mais des organisations telles que l'Organisation mondiale de la Santé (OMS ) , l'Union mondiale pour la nature (UICN ) , et les groupes d'activistes des consommateurs faire. L'OMS en particulier, a souligné de nombreux problèmes potentiels pour la santé humaine . Allergénicité

L'OMS et l' Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations Unies (FAO ) craignent que le transfert de gènes d'une plante couramment allergène (par exemple , les arachides ) à une autre usine introduire des effets allergiques dans le plante receveuse . À ce jour , l'OMS n'a pas reconnu un tel événement.
Gene Transfer

OMS et la FAO suggère que , bien que la probabilité est faible , les propriétés de résistance aux antibiotiques de certains OGM pourraient transférer au système digestif humain , laissant les gens sans la protection d'antibiotiques .

Outcrossing

C'est " croisement " entre les cultures génétiquement modifiées à ceux qui ne sont pas modifiés , ou de plantes dans la nature . L'OMS signale que cela s'est déjà produit , entre les fermes de maïs . Ainsi , les risques sanitaires liés aux OGM peuvent aller au-delà de leurs frontières pour affecter d'autres sources de nourriture .

Risques reconnus

Ni l'OMS ni la FDA reconnaît les incidents de mal à l'homme par les OGM . OMS affirme que les OGM " ont passé les évaluations des risques et ne sont pas susceptibles de présenter des risques pour la santé humaine ", mais recommande encore que « les différents aliments génétiquement modifiés et leur sécurité doivent être évaluées au cas par cas . "

" Food, Inc. "

Le documentaire 2008 "Food , Inc. " blâmé OGM pour les animaux malades , l'obésité humaine et une reprise dans le diabète , et la propagation de souches virulentes de la bactérie E. coli (par exemple, dans les restaurants Jack -in-the -Box en 1993) avec décès qui en résultent chez l'homme . Le documentaire " Super Size Me " (2004 ) de même blâmé les OGM pour l'obésité humaine et l'incidence élevée du diabète chez les enfants et 2 diabète de l'adulte type .
Frankenfood

le professeur Norman Borlaug de la Texas A &M University a écrit , dans une préface au livre 2004 " le Frankenfood mythe, " qu'en l'absence d'éléments de preuve à ce jour que les risques pour la santé des OGM , les risques évalués par les détracteurs des OGM sont des hypothèses " ouvertement inexactes " par «anti -business, anti-establishment anti-mondialisation ordre du jour de quelques militants , ou par l'intérêt des bureaucrates . "