Fonctions principales de lipides
Les lipides sont des molécules qui se produisent naturellement et comprennent les graisses, les huiles , les phospholipides et les stéroïdes , selon les experts de la biologie à l'université d'Indiana -Purdue University Indianapolis ( IUPUI ) . Les lipides sont essentiels pour le corps humain et ont plusieurs fonctions essentielles . Stockage de l'énergie biologistes de l'Université Western Kentucky ( WKU ) signalent que la fonction principale des lipides est le stockage de l'énergie . Parce que les lipides emballer dans plus d'énergie - sous forme de calories - que les protéines ou les glucides , ils sont un moyen idéal pour stocker de l'énergie . Experts IUPUI noter que les graisses peuvent stocker deux fois plus d'énergie que le glucose , et que la graisse a deux fois plus de liaisons carbone-hydrogène riches en énergie que le glucose . Le corps humain produit neuf calories lors de la combustion d'un gramme de matière grasse ; un gramme de glucose ne donne que quatre calories d'énergie lorsqu'il est brûlé.
Fondation des membranes cellulaires
lipides sont une composante majeure de la paroi cellulaire , selon les experts WKU . Biologistes IUPUI indiquent que les lipides forment la membrane de toutes les cellules vivantes . Selon lipides Bibliothèque de l'American Oil Chemists Society , les lipides qui constituent les membranes de cellules structurelles - phospholipides - viennent dans de nombreux sous-types différents , dont chacun se produit dans certains types de cellules ou a des devoirs spécifiques . Par exemple, un lipide complexe appelé phosphoidylcholine se produit dans la plupart des cellules animales et joue un rôle important dans la fabrication de certaines protéines cellulaires dans le sang ; il est également une partie importante de la paroi cellulaire dans la plupart des plantes
Signalisation cellulaire
rapport des experts américain Oil Chemists la société que certains types de lipides . - tels que les phospholipides - exécuter une fonction importante dans le corps de transporter des messages entre les cellules . AOCS note que facteur d'activation plaquettaire , un lipide importante qui provoque des plaquettes sanguines à coller ensemble , joue également un rôle critique dans l'inflammation et aide le corps à produire une réponse immunitaire contre des envahisseurs . Certains types de lipides forment également une couche protectrice autour des terminaisons nerveuses qui contribue également connecter l'influx nerveux , selon des biologistes WKU .
Hormones
experts de la note Western Kentucky University qui lipides sont à la base d'hormones . Un lipide particulier - cholestérol - constitue la base de toutes les hormones sexuelles dans le corps , y compris la testostérone , les œstrogènes et la progestérone , selon des biologistes IUPUI . Les lipides , sous forme d'acides gras aident à réguler certains processus physiologiques , tels que le métabolisme et la fonction immunitaire . Experts citent WKU hydrocortisone - une hormone stéroïde anti-inflammatoire créé par la glande surrénale - un autre exemple des hormones issues de lipides
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