Aliments riches en fer pour les végétaliens

fer nutritionnel est un minéral qui transporte l'oxygène dans le sang à toutes les parties de votre corps . L'anémie se produit lorsque vos magasins de fer s'épuisent . Vous pouvez vous sentir fatigué , à bout de souffle et incapable de dormir . Votre appétit peut également diminuer . Si vous êtes une femme menstruée , l'apport journalier recommandé pour le fer pour vous est de 18 milligrammes . Mais si vous êtes un homme ou une femme ménopausée , huit milligrammes de fer par jour est suffisant . Si vous mangez un régime végétalien , voici les meilleures sources de fer pour vous. Fruits

Mangez environ quatre figues sèches ou huit abricots secs et vous prendront en 2,1 mg de fer . Une demi-tasse de raisins secs fournit 1,7 mg alors que la même quantité de dates et les pruneaux ont 2,4 mg . Vous aurez 3 mg de fer de manger une tranche de 6 pouces de la pastèque .

Légumes

En général , les légumes verts sont riches en fer . Par exemple, vous aurez 7 mg de fer d'un chef d' endives; une tasse d'épinards cuits dispose de 4 mg en une tasse de blettes cuites vous donne 3,2 mg . Si vous aimez une pomme de terre cuite au four avec la peau , vous allez manger 4 mg de ce minéral . Si vous préférez le goût de la betterave de terre doux , prendre une tasse de ce légume pourpre racine et être récompensé avec 1,8 mg de fer .

Légumineuses

pois chiches ( pois chiches ) sont une excellente source de fer , donc si vous aimez le houmous , ne pas avoir peur de se livrer . Une tasse de cette légumineuse cuit vous offre 6,2 mg . Vous aurez également beaucoup de ce minéral de 1/2 tasse de l'une des légumineuses suivantes cuits : Black-Eyed Peas (3,8 mg) , lentilles (3,4 mg) , haricots (3,3 mg) et les haricots de lima ( 2,9 mg ) . Une tasse de haricots noirs cuits a 3,2 mg de fer .
Grains

Si vous grains de fantaisie , le quinoa et le millet sont vos meilleures options . Une tasse de chaque vous donnera 5,3 et 2,2 mg de fer , respectivement .
Noix

Sauf si vous êtes allergique , collation quotidienne de noix . Deux cuillères à soupe . des noix suivantes contiennent de 1 à 2 mg de fer : . amandes , noix de cajou , noisettes grillées ( à sec ) , noix de macadamia premières , noix de pin et pistaches

Graines

Certaines graines sont également riches en fer . Vous pouvez les avoir que des aliments simples ou comme un ajout savoureux aux salades et des pâtisseries . Deux cuillères à soupe . soit de graines de citrouille grillées ou de graines de sésame grillées entières fournissent 4,18 mg de fer . La même quantité de grains grillés de graines de tournesol vous donne 1,91 mg .
Final Conseil

Prenez l'habitude de lire les étiquettes au supermarché . Il est devenu courant pour les fabricants d'enrichir certains aliments . Par exemple , vous pouvez obtenir une bonne dose de fer de vos céréales , le lait non laitiers et le pain .