Blanchi Blanc Farine Pain Vs . Multi- Grain pain
pain a longtemps été un aliment de base du régime alimentaire de l'homme . Que la civilisation a progressé , donc avoir les moyens de préparer le pain . La farine blanche pain peut être plus attrayante , mais n'est pas nécessairement plus nutritif que le pain multi-grains. Glucides Alors que les glucides sont nécessaires à la vie , les hydrates de carbone non accompagnés par de la fibre ou de la protéine peuvent être engraissement . Le pain blanc a près de 50 grammes de glucides par portion de deux tranches , tandis que le pain multi-céréales a moins de la moitié de ce nombre.
Fibre
pain multi- grains se classe également plus riches en fibres . Il contient près de 4 grammes par portion alors que le pain blanc contient 2,2 grammes .
Sodium
commerce préparé le pain blanc contient trois fois le sodium de multi-grains. Toutefois, les variétés faibles en sodium sont disponibles .
Vitamines et minéraux
Parce que les vitamines et les minéraux sont souvent ajoutés pour enrichir la farine blanche , le pain enrichi de farine blanche contient plus de vitamines B que pain multi-grains. Il contient également plus de calcium et de fer que le pain multi-céréales , mais pas plus de magnésium ou de phosphore . Un enrichi farine blanchie contient peu ou pas de vitamines ou de minéraux .
Valeur des aliments
En général , pain multi-grains a une valeur alimentaire élevée que la farine blanche blanchie pain . La fibre est un facteur très important dans la valeur nutritionnelle du pain parce que la fibre est une partie nécessaire d'une alimentation saine .
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