Est- HFCS lourde

? Sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS ) est un ingrédient omniprésent qui est utilisé pour sucrer les aliments . Depuis il est devenu plus répandu dans l'alimentation américaine , les critiques de l'édulcorant ont corrélé avec l'augmentation des taux d'obésité et de diabète de la nation . Qu'est-ce que c'est?

HFCS est un substitut de sucre transformé qui est produit par la conversion du glucose en fructose . En outre à l'édulcoration des aliments , il agit également comme un conservateur qui prolonge la durée de vie d'un aliment .
Proéminence

HFCS est devenu un édulcorant de choix pour les fabricants de produits alimentaires américaines parce que c'est moins cher pour obtenir que le miel ou de la canne et les sucres de betterave . C'est un ingrédient standard dans les aliments transformés , en particulier des boissons comme les sodas et boissons aux fruits .

Critique

grande partie de la réaction contre le HFCS est parce que c'est un ingrédient raffiné artificiellement , le produit d'une série complexe de réactions chimiques. Le mercure a même été détecté dans des échantillons de HFCS , un élément qui est toxique dans toutes ses formes.
Recherche

Bien que les scientifiques sont en train de rechercher comment le fructose est métabolisé , aucune étude majeure a concluante HFCS d'être plus nocif que les édulcorants naturels . Mais puisque la recherche est toujours en cours , il est conseillé de consommer HFCS avec modération .
Bottom Line

HFCS est une composante commune dans les aliments qui sont généralement riches en calories et faible en valeur nutritive . La consommation régulière de ces aliments a été liée à des conditions telles que l'obésité , le diabète de type 2 , l'hypertension artérielle et les maladies coronariennes .