Les aliments contenant de l'astaxanthine

L'astaxanthine est un caroténoïde rouge pigmenté , un membre de la famille de produits chimiques qui colore les fruits et les légumes. Approuvé par la FDA , il est utilisé dans certains aliments pour poissons et animaux comme colorant pour donner de la couleur rougeâtre. Il est également considéré comme colorant alimentaire par l'Union européenne . La teinte rose caractéristique de saumon et autres fruits de mer signifie la présence d'astaxanthine . Poissons

Les sources les plus régulièrement consommés de l'astaxanthine , autre que sous la forme de suppléments , proviennent de poissons tels que le saumon rouge , la truite arc , brème de mer et le saumon rose . Poisson ingérer astaxanthine à la suite de l'alimentation sur les micro-algues qui la produit alimentaire à travers le ou lesquels ils sont introduits , si elles sont soulevées ferme . Une partie 113g de saumon dans la nature donne 4,5 mg d'astaxanthine , tandis que 113g de variétés cultivées donnent seulement jusqu'à 2 mg par portion.
Fruits de mer

Crustacés et fruits de mer tels que les homards , les crabes et les crevettes , qui contient de l'astaxanthine , obtenir leur couleur rose-rouge et de proposer une modification du régime alimentaire du poisson. Des fruits de mer d'élevage montre des niveaux inférieurs de l'astaxanthine par gramme de fruits de mer pêchés dans la nature .

Haematococcus Pluvialis microalgues

Certains poissons obtenir leur pigmentation rouge de consommer de grandes quantités de minuscules créatures appelées micro-algues . Microalgues Haematococcus Pluvialis de produire de l'astaxanthine comme un écran solaire naturel pour se protéger contre les effets nocifs des rayons du soleil ou le rayonnement UV lorsque la région qu'ils habitent périodiquement s'assèche . Vendu sous forme de craquage et séché comme certains produits à base d'algues , les algues contient de 1,5 à 3,5 pour cent l'astaxanthine . Des précautions doivent être prises pour étudier les sources de matières premières d'algues afin de s'assurer qu'ils proviennent d' eaux non polluées .
Rouge Phaffia levure

levure Phaffia rouge contient jusqu'à 5000 mg d'astaxanthine par kilo . De l'usage comme un type de l'alimentation animale aux oeufs de coloration , ce produit est de plus en plus courante dans les marchés nord-américains sous forme de supplément . Techniquement une forme synthétique de l'astaxanthine , il est souvent combiné avec des formes naturelles pour la production de pilules et des poudres pour la vente aux entreprises de produits de santé .
Huile de Krill

Cette huile est extrait de krills , qui sont de petites crevettes comme des créatures . Il est mis dans des capsules et vendu pour sa haute teneur en oméga 3 . Krill , comme les crevettes , ont également astaxanthine en eux.