Quel est le saccharose

? Saccharose est un hydrate de carbone qui est composé de glucose et de fructose . Le saccharose est également connu en tant que sucre de table et apparaît sous une forme cristalline blanche qui a un goût sucré . Sources

La betterave à sucre produit saccharose naturellement au cours de sa première année de croissance . La canne à sucre est aussi une source de saccharose qui régénère chaque année après la canne est récoltée pour la production de sucre . Saccharose se produit naturellement dans de nombreux fruits et légumes .
Utilise

saccharose est utilisé pour ajouter la douceur à plats culinaires et est présent dans de nombreux aliments transformés commercialement . Saccharose est également utilisé comme agent de conservation , le saumurage agent attendrisseur et fouetter aide .

Méprise

sirop de maïs à haute teneur en fructose n'est pas le même que le saccharose . Saccharose se produit naturellement , tandis que le sirop de maïs riche en fructose est un sirop traité qui est nutritionnellement différent de saccharose .
Fun Fact

Une cuillère à café de saccharose ou sucre de table ne contient que 15 calories .
Avertissement

Consommer saccharose excessive peut contribuer à la carie dentaire .