Nutrition d'un crabe Soft Shell

Soft shell crab est une cuisine de saison qui , tout en étant disponible toute l'année si gelé , est meilleur quand il est frais . La saison de crabe à carapace molle s'étend de Mai à Septembre. Soft shell crab est un crabe bleu qui est dans un état spécifique de la mue . Le crabe mue son dur, coquille externe . A une certaine époque , la coquille se détache et le crabe est un « soft shell ». Le plus près, il se trouve à cette période , plus le crabe est . Le crabe trouve son chemin dans plusieurs plats de fruits de mer , avec de multiples préparations . Il ya plusieurs raisons nutritionnelles pour faire de ce crabe une partie de votre régime alimentaire normal. Taille

crabes à carapace molle viennent dans différentes tailles , comme indiqué par Virginie Seafood . Les médiums sont le plus petit type de crabes à carapace molle , seulement 3 1/2 à 4 pouces dans le dos . Les hôtels sont à côté , 4 à 4 1/2 pouces . Les primes sont 4 1/2 5 pouces dans le dos . Jumbo sont de 5 à 5 1/2 de l'autre côté . Les baleines sont le plus grand type de crabes à carapace molle , venant de plus de 5 1/2 pouces .

Soft shell crab est tout simplement crabe bleu , afin que l'information nutritionnelle pour crabe à carapace molle est pour le crabe bleu. Ce guide met l'accent sur le ministère de la définition de crabe bleu brut Agriculture des États-Unis . La taille de la portion est considéré 3 onces de viande de crabe cru .

Avantages

Soft shell crab est faible en calories , avec 74 calories par portion . Le crabe est également faible en gras , avec 1 gramme de gras par portion . De cette graisse , seulement 0,2 d'un gramme sont considérés comme de mauvaises graisses (graisses saturées) . L'aspect nutritionnel le plus bénéfique de crabe à carapace molle est la protéine . Chaque portion contient 15 grammes de protéines . C'est plus de 30 pour cent du montant de votre apport journalier recommandé .

Inconvénients

Bien qu'il existe de nombreux avantages à l'ajout de crabes à carapace molle à votre alimentation , il n'y a aussi quelques inconvénients . Le premier inconvénient majeur à considérer est la teneur en sodium du crabe . Une portion a 249 mg de sodium . C'est 10 pour cent de votre apport quotidien recommandé de sodium .

L'autre inconvénient à considérer est le montant élevé de cholestérol dans crabes à carapace molle . Il ya 66 mg de cholestérol dans chaque portion de crabe . C'est 22 pour cent de votre quantité quotidienne recommandée de cholestérol . Trop de mauvais cholestérol peut entraîner des problèmes d'artères et des problèmes cardiaques .
Caractéristiques

En plus des niveaux élevés de protéines , crabe à carapace molle est riche en minéraux . Une portion contient 19 pour cent de votre apport quotidien recommandé en phosphore et 8 pour cent de la valeur quotidienne de potassium . Il est de 20 pour cent du montant de votre apport journalier recommandé de zinc dans une portion et 28 pour cent de la valeur quotidienne de cuivre .
Caractéristiques

Ceux qui sont faibles en niacine , vitamine B6 et l'acide folique devraient envisager de crabe . Une portion de crabe a 11 pour cent de la valeur quotidienne de niacine , de 6 pour cent de la vitamine B6 et de 9 pour cent de la valeur quotidienne de folate . La caractéristique majeure de crabes à carapace molle , en termes de vitamines , provient de la grande quantité de vitamine B12 . Une portion contient 127 pour cent de votre apport quotidien recommandé de vitamine B12 .