Information nutritionnelle pour une ciabatta Roll

La ciabatta est un pain blanc italien fait avec de la levure et la farine de blé ( si la recette varie d'une région de l'Italie à l'autre) . Il est populaire dans le monde entier et est souvent utilisé pour faire des sandwichs . Le mot " ciabatta " signifie " charentaise " en italien . Le nom vient de la forme unique , la couleur et la texture d'un pain ciabatta traditionnelle . Rouleaux de ciabatta , une version plus petite d'un pain , sont délicieux et sont parfaits pour des sandwiches, ou même juste une collation . Mais vous demandez peut-être si elles sont en fait un aliment ou pas sain . Histoire

ciabatta est originaire de la région italienne de Ligurie , mais au fil des ans est devenu un aliment populaire en Italie , et chaque région du pays possède sa propre version . Certaines versions sont plus vif et dense , d'autres plus doux et plus poreux . Ciabatta est devenue populaire dans d'autres parties du monde également , à savoir les États-Unis et la plupart des autres pays européens . Variations sur la recette traditionnelle inclure l'ajout de lait à la pâte ou l'assaisonnement avec du sel , de l'huile d'olive ou de marjolaine .

Alimentaires Impacts

Un rouleau de ciabatta moyenne a 240 calories . Un rouleau a aussi environ 2 g de matières grasses , 1 g de gras saturés étant , ce qui correspond à environ 2% de l'apport quotidien recommandé en fonction d'un régime de 2000 calories . Étant un produit de pain , un rouleau de ciabatta a un niveau de glucides naturellement élevé, avec 49 g , soit 17% de la valeur quotidienne . Un rouleau de ciabatta a 514 mg de sodium , environ 22 % de la valeur quotidienne , ce qui est important . Cependant , rouleaux de ciabatta est un aliment sans cholestérol .

Autre Information nutritionnelle

rouleaux de Ciabatta sont assez riches en protéines , avec 9 g par rouleau , sur 18 % de la valeur quotidienne . Chaque rouleau a seulement 1 g de fibres , environ 4 % de la valeur quotidienne . Rouleaux de Ciabatta sont pas une source importante d'autres vitamines et minéraux tels que le calcium , le fer , la vitamine A ou de vitamine C. Mais il est probable que le rouleau sera mangé avec d'autres aliments qui peuvent fournir ces nutriments . Toutefois, vous devez garder à l'esprit la graisse ajoutée , calories , glucides , etc lors de l'ajout de garnitures.
Garnitures populaires

Peut-être le moyen le plus populaire pour manger ciabatta est comme un panino ou un sandwich rempli de garnitures puis grillé et pressé. Garnitures panino populaires comprennent notamment les tomates , jambon , salami et de fromage , mais vraiment, un panino peuvent être fabriqués à partir de ce que vous souhaitez . La ciabatta est aussi couramment utilisé pour faire des sandwichs réguliers , et il va bien avec presque tous les ingrédients . Lorsque vous faites un sandwich avec un pain ciabatta ou rouleau , vos possibilités sont infinies .
Recette de base

Une recherche rapide sur Internet va révéler qu'il existe de nombreuses variantes sur un recette de pain ciabatta . Mais la recette de base comprend de la farine , de l'eau , de la levure , du sucre , de l'huile d'olive et du sel. Vous pouvez ensuite faire la pâte , laissez lever la pâte pendant environ 24 heures , terminer le mélange des ingrédients , puis former et faire cuire . C'est une recette simple à faire, et vous pouvez avoir le délice d'un rouleau de ciabatta à la maison .