Quels aliments sont riches en acide alpha-linolénique

? Acide alpha-linolénique (ALA ) est un acide gras oméga- 3 qui se produit naturellement dans certaines plantes . Dans diverses études , l'ALA a été montré pour réduire l'inflammation et favoriser une peau saine , la santé du cœur et de l'intégrité de la cellule. L'Organisation mondiale de la santé recommande une consommation quotidienne de 0,8 à 1,1 grammes d'ALA et alors qu'il est disponible sous forme de supplément , l'ALA est également présent dans les aliments qui peuvent être facilement incorporés dans l'alimentation. Lin et autres graines

graine de lin est la source la plus riche naturellement ALA : une cuillère à soupe de graines fournit environ 2,2 grammes , et une cuillère à soupe de l'huile fournit environ 8,5 grammes . Graines de lin moulues est facilement ajouté à des produits de boulangerie , des yaourts ou d'autres aliments . L'huile de lin est facilement utilisé sur les salades , dans les smoothies et les jus de fruits, ou de légumes . Chia et graines de chanvre contiennent également ALA . Huiles végétales

canola , graines de citrouille , perilla , les graines de kiwi , noix et l'huile de soja tous servent de sources alimentaires d'ALA . Ces huiles peuvent être utilisées dans la cuisine et la cuisson, selon les recommandations du fabricant. Les noix et les graines de soja /tofu fournissent également ALA lorsqu'ils sont consommés sous forme ensemble.

Verts feuillus

Certaines herbes et Les légumes verts , comme les épinards , le chou frisé , de Bruxelles choux et pourpier offrent des niveaux utiles d'ALA . Ces ingrédients polyvalents peuvent être cuits à la vapeur , utilisés dans les salades ou ajouté à des plats tels que des omelettes et des soupes .