Alcaline vs. Les aliments acides

alcalines et acides , les aliments qui sont classés par l'effet qu'elles ont sur ​​les niveaux de pH de l'urine après la consommation , affectent les niveaux de l'équilibre du pH de l'organisme . Une surconsommation d' aliments acides peut conduire à une acidose , l'acide accrue dans la circulation sanguine . Cependant, une augmentation des aliments alcalins est bénéfique dans le corps et peut aider à prévenir la maladie. Fruits , légumes et céréales sont des exemples d'aliments alcalins et de la viande est un exemple d'un aliment acide . L'échelle de pH

L'échelle de pH va de 0 à 14, avec 0 à 7 représentant les aliments acides et 7,1 à 14 représentant des aliments alcalinisants . Le corps tente de maintenir un pH de 7,4 par alcalinisation déposer ou retirer des minéraux des os , des fluides ou des tissus mous .
Classification

Tous les aliments sont classés en deux catégories , alcalinisant ou acidifiant, sur la base de l'effet de l' aliment a un pH de l'urine après la consommation. Si un aliment augmente l'acidité de l'urine après la consommation , il est classé comme un aliment acide . Inversement , si un aliment augmente l'alcalinité de l'urine après la consommation , il est classé comme un aliment alcalinisant .

Aliments alcalins

agrumes , pastèques, mangues , la papaye , les asperges , les oignons , jus de légumes , le persil , les épinards , le brocoli , l'ail , de l'orge , de l'huile d'olive , l'huile de pépins de raisin , fruits secs , melons , raisins , pommes, poires, kiwis , le gombo , la courge , les haricots verts , betteraves , céleri , laitue , courgettes , patates douces , l'amarante , le quinoa , le millet , lentilles , riz sauvage , maïs, bananes , cerises , ananas , pêches, avocats , carottes, tomates , champignons , chou , pois , chou-fleur , navets , les olives , l'huile de canola , sucre brut , noix de coco , châtaignes, noisettes , fromage de chèvre , du lait et de soja sont tous aliments alcalinisants .

aliments acides

bleuets , les canneberges , les pruneaux , le blé, blanc pain, les pâtes , la viande bovine , porc , fruits de mer, fromage , crème glacée , les arachides , les noix , la bière , l'alcool , les haricots , les haricots verts , les prunes , jus de fruits achetés en magasin , le riz brun , pain de seigle , ont poussé les pains, les abats, eau froide poisson, les œufs , la citrouille , graines de sésame, graines de tournesol, l'huile de maïs , les produits laitiers gras , la margarine , le miel, les pommes de terre sans peau , haricots pinto, haricots blancs, haricots de Lima, les fruits en conserve , riz blanc , l'avoine, les noix de pécan , noix de cajou , les pistaches , du café , vin , poulet, dinde, agneau , les produits laitiers crus et la plupart des condiments sont tous les aliments acides .
Autres considérations

partisans du pH alimentation équilibrée pensent qu'un régime alimentaire riche en aliments alcalins empêche les maladies dégénératives et améliore la santé en diminuant l'acide dans le sang . Augmentation de la consommation d'aliments alcalins empêche également l'acidose , augmentation de l'acidité du sang .