Information nutritionnelle au sol Chevreuil

Rez-de- chevreuil est parfois considéré comme une viande saine avec de multiples avantages nutritionnels . Considérons les faits nutritionnels positifs et négatifs avant d'ajouter la viande de cerf à votre alimentation. Servir

L'USDA définit une portion de viande de gibier comme un 93 g galette de terre , la viande de cerf pan- grillé . C'est une partie qui est légèrement plus grand que 3 onces
Fat

un des deux principaux inconvénients nutritionnels de venaison est la teneur élevée en matières grasses . Il ya 8 g de gras par portion de venaison . Sur ce total, 4 g de gras saturés sont un type de gras qui peut provoquer des problèmes cardiaques .

Cholestérol

L'autre inconvénient nutritionnel de chevreuil est la grande cholestérol de la viande . Une portion de chevreuil contient 30 pour cent de votre quantité quotidienne recommandée de cholestérol . Taux de cholestérol élevé peut aussi conduire à des problèmes de santé cardiaque .
Protéines

venaison est une excellente source de protéines , cependant . Une portion de chevreuil a 49 pour cent de votre quantité quotidienne recommandée de protéines , une partie importante de la croissance et la réparation musculaire . Il n'y 24,6 g par portion .
Vitamines

venaison a beaucoup de différentes vitamines par portion , mais quelques-uns se distinguent par leur teneur plus élevée . Une portion contient 43 pour cent de la valeur quotidienne de niacine , et au moins 20 pour cent de la valeur quotidienne de la thiamine , la vitamine B6 et la vitamine B12 .
Minéraux

Venaison est également élevé dans quelques minéraux importants . Une portion contient 32 pour cent de la valeur quotidienne de zinc et de 17 pour cent de la valeur quotidienne de fer .