Comment trouver lipides sur les étiquettes des aliments

Les lipides sont une des principales catégories de nutriments que notre organisme a besoin pour rester en bonne santé . Trop de lipides dans notre alimentation , cependant, peuvent entraîner une augmentation des taux de l'athérosclérose , les maladies cardiaques et d'autres maladies chroniques . Les trois principaux types de lipides qui sont préoccupantes sont gras saturés , en gras trans et en cholestérol . Certaines personnes ont besoin de garder une trace de combien de graisse et de cholestérol qu'ils consomment. En conséquence , le gouvernement fédéral a exigé des fabricants d'aliments pour déclarer la quantité de graisse et de cholestérol à travers le tableau de valeur nutritive , aussi connu comme l'étiquette des aliments , qui est sur ​​la plupart des produits alimentaires . Choses que vous devez Photos nutritive panneau
Afficher Instructions
Le 1

Identifier portion et le nombre de portions dans l'aliment . En déterminant la taille de la portion, vous pouvez partie sur la quantité de nourriture associée à l'information sur l'étiquette des aliments .
2

numérisation du côté gauche de l'étiquette des aliments pour les mots « Lipides ». Sous « Total des lipides », vous verrez souvent des « acides gras saturés » et « gras trans ». Les quantités (habituellement en grammes) énumérés vous dire combien de chaque graisse est dans une portion de l'aliment . L' apport journalier recommandé ( AJR) en matière grasse totale est de 20 à 35 pour cent du total des calories pour l'adulte moyen . Les 2005 Dietary Guidelines for Americans suggère de limiter les graisses saturées à 10 pour cent de vos calories quotidiennes et l'apport de gras trans à aussi bas que possible .
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numérisation de l'étiquette pour le mot «cholestérol» à déterminer la quantité de cholestérol dans les aliments. Le cholestérol est toujours répertorié en milligrammes (mg) . Pour référence, les 2005 Dietary Guidelines for Americans recommande que les personnes ne consomment pas plus de 300 mg de cholestérol par jour .
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Déterminer le pour cent de la valeur quotidienne (% VQ ) de graisse et de cholestérol que l'aliment contient . Les pourcentages sur le côté droit du panneau de la valeur nutritive représentent combien ce point de l' aliment en particulier contribue à vos besoins quotidiens de tout élément nutritif particulier . Par exemple, si une étiquette indique qu'il a 18 pour cent de la valeur quotidienne de matières grasses totales , alors en mangeant une portion que vous aurez rencontré environ 1/5 de vos besoins en matières grasses pour la journée . En général , un pourcentage de 5 pour cent ou moins de la valeur quotidienne est faible , et un pourcentage de 20 pour cent ou plus de la valeur quotidienne est élevé .