Valeur nutritive de Buttermilk

A un moment , le babeurre était simplement la substance qui a été laissé après la fabrication du beurre . Buttermilk a évolué et vient maintenant à la fois faible en gras et les versions écrémé . Il est également disponible sous une forme sans lactose pour les personnes qui sont incapables de tolérer le lactose . Un 8 oz portion contient 100 calories . Gras et cholestérol

Une portion de babeurre contient 1 g de gras saturés , qui est de huit pour cent de l'apport quotidien recommandé , ou de la valeur quotidienne , pour les graisses saturées . Une portion de 1 tasse de babeurre contient également 10 mg de cholestérol , qui est de quatre pour cent de la valeur quotidienne de cholestérol .
Sodium

Une tasse de babeurre contient 260 mg de sodium , qui est de 10 pour cent de l'apport quotidien recommandé d'une personne .

glucides

une portion de babeurre contient 10 g de glucides , quatre pour cent des la valeur quotidienne . Babeurre contient aucune fibre
protéines

Une tasse de babeurre a 8 g de protéines .; . c'est 15 pour cent de l'apport quotidien recommandé en protéines
vitamines

babeurre contient plusieurs vitamines : A ( deux pour cent de la valeur quotidienne ) , C ( quatre pour cent ) , B- 6 ( quatre pour cent ) , B- 12 ( 10 pour cent ) , de la thiamine ( six pour cent ) et la riboflavine ( 12 pour cent ) .

autres nutriments

le babeurre est une source importante de calcium ( 30 pour cent de la valeur quotidienne ) et de phosphore ( 20 pour cent ) . Une portion de babeurre contient également huit pour cent de la valeur quotidienne de zinc et de magnésium , et quatre pour cent de la valeur quotidienne de folate .