fruit &Régimes de légumes

Beaucoup de personnes à la diète mangent des fruits et légumes exclusivement dans le but d'échapper à des agents cancérigènes , les gras trans et le cholestérol . Certains craignent que ces végétariens ne reçoivent pas les nutriments importants , comme le zinc et le fer , mais beaucoup de ces nutriments peuvent être trouvés dans certaines plantes . Toutefois, il existe certaines vitamines qui sont difficiles à acquérir sans sources de viande . Diversité

plupart des vitamines et minéraux peuvent être acquises à partir d'une alimentation variée de noix, les graines , les fruits et légumes . Contrairement à la croyance populaire , la protéine peut être acquis à partir de plantes . Mais puisque ces protéines sont incomplètes , la diète besoin de manger une variété de fruits et légumes . Asperges , brocoli , chou-fleur et les haricots en particulier ont des quantités élevées de protéines .
Fer et de zinc

Le fer est nécessaire pour prévenir l'anémie . La viande contient du fer qui est le plus facile à absorber . Mais les agrumes contiennent aussi du fer et de manger de grandes quantités d'agrumes peuvent aider les végétaliens obtiennent le fer dont ils ont besoin . Fruits et légumes régimes sont généralement déficients en zinc . Ceux qui sont sur un régime de fruits et légumes devraient manger des tonnes de haricots, les lentilles , la levure , les noix et les graines .

Suppléments
La vitamine D n'est pas trouvé dans les fruits et légumes en très grandes quantités . Les végétariens peuvent obtenir de la vitamine D à partir de suppléments , vitamine D aliments enrichis et le soleil. La vitamine B - 12 est une autre vitamine qui ne peut être acquis à partir de fruits et légumes alimentation. B- 12 présent dans les légumes ne peut pas être absorbée par l'organisme . La vitamine B - 12 ne peut être acquise par des suppléments ou des aliments enrichis .
Calcium

tofu est la meilleure source de calcium végétale , mais le calcium est également abondante dans les fèves de soja , le brocoli, le chou , le chou frisé et le gombo . Le corps humain n'a pas absorber le calcium provenant de ces sources difficile temps .
Repas

fruits et repas de légumes peuvent être améliorées en incorporant une variété de couleurs . Goût peut être améliorée en mélangeant les aliments sucrés et savoureux avec de la nourriture fade , mais nutritifs . Faites preuve de créativité avec des herbes , des épices , des avocats, agrumes et autres aliments distincts dégustation . Il ya un nombre énorme de fruits et légumes là-bas et ceux du régime de fruits et légumes n'ont jamais s'ennuyer.

Avertissement

Pas tous les fruits et légumes sont bon pour vous. Certains fruits et légumes , comme les noix de coco , les avocats en excès et les raisins . En outre, les fruits et les légumes perdent parfois leurs aliments quand ils sont cuits et transformés . Par exemple , le jus de fruit n'a guère d' intérêt nutritionnel et est trop riche en sucre .