Valeur nutritive de la citrouille

Bien qu'il soit souvent considérée comme un ingrédient de dessert plutôt qu'un légume sur son propre , la citrouille est emballé avec la nutrition - surtout quand vous mangez à l'état naturel plutôt que chargés de sucre et versé dans un fond de tarte . Calories

1 tasse de céréales fraîchement cuit , en purée de potiron contient 49 calories .
Fat

Quand pas de beurre ou de lait est ajouté à cela , la citrouille est pratiquement un aliment sans gras , avec seulement 0,2 grammes de gras par portion de 1 tasse .

glucides

un seul 1 - portion d'une tasse de potiron contient 12 grammes de glucides , soit 4 pour cent de l'apport quotidien recommandé . De ce nombre, près de 3 grammes de fibres et sont de 2,5 grammes sont des sucres .
Protéines

Bien que n'étant pas riche en protéines , une portion de 1 tasse contient environ 3 pour cent de la apport journalier recommandé , ou un peu moins de 2 grammes .
vitamines et minéraux

potiron est l'une des meilleures sources de vitamine A que vous pouvez trouver , avec 245 pour cent de l'apport journalier recommandé dans 1 tasse . Il fournit également 19 pour cent de l'apport quotidien recommandé de vitamine C et de 16 pour cent de l' apport quotidien recommandé en potassium . C'est aussi une source de calcium et de fer .