Repas sains pour les végétariens
Il est essentiel d'obtenir suffisamment de protéines alimentaires dans vos repas végétariens . Alors qu'il est facile de charger sur les glucides , vous devez intégrer un grand nombre de soja , protéines végétales , fibres et les substituts de viande dans votre alimentation . Heureusement , la dernière décennie a vu une foule de grands aliments , en particulier pour les régimes végétariens et végétaliens . Fromage de riz , le tofu et le lait de soja ont fait leur chemin dans les épiceries . Avec un peu de recherche , vous trouverez des recettes qui répondent à vos papilles . Petit déjeuner
Donuts, bagels et les pâtisseries - il est facile de ramasser quelque chose sur le chemin du travail ou à l'école . La chute est l' accident de sucre de milieu de matinée qui est susceptible de suivre , et vous amener à trop manger au déjeuner . Commencez votre journée avec une bonne dose de protéines . Émietter un bloc de tofu ferme supplémentaire avec une fourchette . Chauffer 2 cuillères à soupe . d'huile d'olive vierge extra , oignons , épinards , l'ail et le tofu dans une casserole . Fry pendant 15 minutes , ou jusqu'à ce que chaque côté soit croustillante . Servir avec des avocats et de la salsa .
Faire un repas pour aller en mélangeant deux bananes congelées , 1 tasse de yogourt , 1/2 tasse de fraises , 1/4 tasse de granola et 2 c. de miel .
Morningstar Farms a toute une gamme d'articles à base de soja , comme le bacon saucisse et petit déjeuner galettes . Ils cuisinent rapidement et beaucoup de goût .
Protéines
Parfois, il est difficile d'obtenir tous vos portions de protéines en une seule journée . La femme adulte moyen a besoin végétarien 45 g , tandis que l'homme a besoin d'au moins 55 g . Vous obtenez protéines de lait , de noix , produits de soja , les légumes et les légumineuses . Essayez un repas riche en protéines tels que le tempeh (un tourteau de soja ) et les champignons . Dans une casserole, versez 1 cuillère à soupe . d'huile d'olive vierge et un 7 oz paquet de tempeh , et cuire jusqu'à coloration dorée. Ajouter 1 c. de sauce de soja et laisser cuire pendant cinq minutes supplémentaires , et retirer du feu . Dans une casserole faire cuire 3 tasses de champignons variés , selon celles que vous préférez . Mélanger 2 1/2 tasses de votre bière préférée ( ou Sherry ) et 2 c. de moutarde de Dijon . Ajouter 2 c. de farine et cuire pendant 20 minutes . Donnez votre tempeh cuit et certains estragon frais . Servir sur du riz brun .
Idées riches en protéines inclut tofu Caraïbes avec du riz brun et des haricots , des sandwichs Reuben à base de viande de soja sur du pain de seigle , " Pie Shepard " faites avec Morningstar Farms soja s'effrite et tacos soja chorizo saucisses . Photos
Plats végétariens secondaires
Si vous êtes fatigué des mêmes côtés féculents , il ya beaucoup d'options végétariennes disponibles . Faire des salades telles que la salade marocaine de carottes , choux de Bruxelles braisés , aubergines grillées , curseurs portobella de champignons et courge spaghetti . Acheter une grande variété d'épices à changer autour des saveurs dans vos plats ordinaires . Substituer des ingrédients dans un plat et le transformer en un repas mexicain et la nuit suivante, ce qui en fait un repas italien . Expérimenter avec différents produits à base de soja . Vous pouvez préférer certains produits sur les autres , afin de trouver ceux que vous aimez le plus. Amy fait une grande ligne de produits à base de soja qui sont simples à faire quand vous êtes pressé par le temps .
