Diet Plan sans lactose
Si vous êtes une de ces personnes qui aiment avoir une pizza , mais je déteste la nausée qui vient avec tout ce que le fromage , vous pouvez être intolérant au lactose . L'intolérance au lactose signifie que votre corps est déficient en lactase , une enzyme qui décompose le sucre du lait (lactose ) dans les produits laitiers . Selon la clinique Mayo , vous pouvez gérer les symptômes de l'intolérance au lactose en coupant lactose de votre régime alimentaire . Calcium
Le problème que beaucoup de gens courent dans lors de la coupe du lactose de leur alimentation , c'est que , dans le processus , ils réduisent également une source importante de calcium ainsi . Selon la clinique Mayo , un régime sans lactose devrait inclure plus d'aliments non laitiers qui sont une source de calcium et de protéines . Aliments riches en calcium comprennent le brocoli et les légumes-feuilles , les amandes , les oranges et le saumon en conserve. Tofu, lait de soja et certains pains et de jus qui ont été enrichis en calcium sont d'excellentes sources alimentaires .
Caché lactose
Il n'est pas toujours facile de repérer les aliments sans lactose chargés . Certains produits, tels que le lait , le fromage et le yaourt sont des sources évidentes de lactose . Mais le lactose est souvent ajouté aux aliments préparés tels que les soupes instantanées ou mélanges à pâtisserie . Lactose peut également être trouvée dans les céréales et la vinaigrette . En lisant les étiquettes au supermarché , vous pouvez repérer le lactose caché avant que ces articles se retrouvent dans votre sac d'épicerie.
Exemple de menu
lactose typique régime sans peut inclure un petit déjeuner de calcium jus d'orange enrichi , les œufs , la farine d'avoine ou du pain grillé avec de la gelée et de la margarine , et le café avec succédané de crème . Le déjeuner peut se composer d'un sandwich à la dinde fait avec du pain enrichi en calcium ou une salade au vinaigre balsamique et l'huile au lieu de la vinaigrette ranch , une banane et de soja , ou autre sans lactose , le lait . Le dîner peut être composé de rôti de boeuf , poulet ou poisson , d'un côté de nouilles à la sauce marinara à la place de la crème, ou le brocoli riche en calcium , des fruits frais ou congelés et café avec succédané de crème .
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