Combien de calories sont dans 1 gramme de gras

? Il existe plusieurs types de graisses alimentaires , mais toutes sortes ne sont pas créés égaux . Alors que nous avons besoin de graisses pour isoler nos corps pour nous garder au chaud et de fournir des réserves d'énergie , certains types de graisses sont plus sains dans l'alimentation que d'autres. Calories et de l'énergie

Un gramme de graisse contient neuf calories . En raison de la composition chimique de la graisse, il fournit une source d'énergie plus dense que celle de ses homologues nutritionnels , des protéines et des hydrates de carbone , qui contiennent chacun quatre calories par gramme .

Types de graisse

Il existe quatre types de graisses alimentaires : monoinsaturés , polyinsaturés , saturés et transitoires , ou de graisses trans. Bien que tous les types de matières grasses contiennent les mêmes neuf calories par gramme , leurs effets sur notre santé cardio-vasculaire sont radicalement différentes .

Mono et polyinsaturés graisses

monoinsaturés et acides gras polyinsaturés sont considérés comme la plus saine pour la consommation , car ils ne présentent pas un risque accru de maladie cardiovasculaire. Ces graisses se trouvent en abondance dans les noix, les graines , les olives et les poissons .
Graisses saturées

graisses saturées , qui devraient être consommés avec modération en raison de leur association avec une risque accru de maladie cardio-vasculaire , se trouvent principalement dans les produits animaux comme le bœuf , le porc et les produits laitiers articles .

Trans - graisses

Trans graisses sont des graisses liquides qui ont eu hydrogène à barboter dans les jusqu'à ce qu'ils atteignent une consistance de la colle épaisse . Ils peuvent être trouvés dans la margarine et les produits de boulangerie transformés . L'American Heart Association indique les gras trans contribuent aux maladies cardiovasculaires que les autres types de graisses .