Alimentation Source de glucides
Les glucides sont la principale source d' énergie pour le métabolisme normal de l'organisme . Il est recommandé que 45 pour cent à 65 pour cent de nos calories quotidiennes proviennent de glucides . Les glucides complexes contribuent également des fibres et de nutriments essentiels à une alimentation saine . Sucres Sucres sous forme de saccharose, le fructose , le lactose et le maltose sont des sources hautement raffinées de glucides .
Pain
pain , pâtes , farine et produits à base de farine sont de bonnes sources de glucides . La farine de soja est beaucoup plus faible en hydrates de carbone mais contient encore 28 grammes de glucides par tasse .
Grains
entier et céréales transformées --- tels que le riz , quinoa , orge , sarrasin , boulgour , millet , farine d'avoine et --- sont toutes de bonnes sources de glucides .
fruits et légumes
fruits et légumes contiennent des hydrates de carbone dans divers montants . Doux fruits et légumes féculents tels que les pommes de terre --- , les carottes , le maïs et les haricots --- sont modérément riche en glucides . Fruits et légumes --- tels que les tomates , les courges et les pois verts --- contiennent des quantités modérées d'hydrates de carbone , et les légumes à feuilles vertes contiennent que des traces .
Traces Glucides
Les glucides se trouvent dans des quantités variables dans les aliments transformés , les condiments, les viandes froides , et le jambon de sucre durci et bacon. Même les éléments marqués "sans sucre " peut contenir des quantités importantes d'hydrates de carbone .
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