Qu'est-ce que gomme de guar Fait De
? Gomme de guar est fabriqué à partir de l'extraction d'un grain de la plante de guar . La plante de guar est cultivé principalement au Pakistan et en Inde , ainsi que dans les Etats-Unis . Le haricot de guar est riche en protéines et utilisé pour nourrir le bétail , et comme un légume utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient . Histoire Après la deuxième guerre mondiale , il y avait une pénurie de gomme de caroube , qui est utilisé dans la fabrication du papier et du textile . La gomme de guar est très similaire à la gomme de caroube, et est donc devenu un substitut .
Caractéristiques
L'usine de gomme de guar est une plante copieux, résistant à la sécheresse qui pousse bien dans sol sablonneux . Il pousse à environ 2 à 9 pieds de hauteur et ses gousses sont généralement prêt pour la récolte dans les mois d'été .
Utilise
La gomme de guar est utilisée dans de nombreux aliments transformés. Bien qu'il soit principalement utilisé comme épaississant ( comme l'amidon de maïs ou de la farine ) , il est également utilisé pour aider à préserver la nourriture , ou à l'aider à conserver la saveur , la texture et moisture.Guar gomme est utilisée dans la crème glacée , du lait , des fromages , des pâtes , les aliments en conserve et les produits de boulangerie comme le pain .
autres utilisations
raison de l'action de liaison de gomme de guar , il est utilisé dans l'industrie pharmaceutique . Pilules contiennent souvent la gomme de guar . La gomme de guar agit également comme une fibre de liaison , ce qui peut aider à faciliter la digestion . La gomme de Guar et de la fibre est utilisée comme une aide diététique . La gomme de guar et mélange de fibres se dilate dans l'estomac , ce qui vous sentir rassasié .
Géographie
Inde produit près de 80 pour cent de tous gomme de guar . D'autres pays qui produisent la gomme de guar comprennent : Etats-Unis , France, Italie , Japon , Royaume-Uni et l'Afrique du Sud
Fun Fact
gomme de guar est une plante très polyvalent . . Il peut être trouvé dans les aliments transformés , des aliments pour animaux , des produits cosmétiques , des médicaments , du papier , des textiles et même de la production minière et pétrolière .
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