Naturel Vs aliments biologiques

Comme la société s'efforce d'augmenter la vente et la consommation d'aliments sains , en plus de consommateurs achètent des produits , de la viande et d'autres produits alimentaires étiquetés «naturel» ou «biologique». Cependant , les étiquettes ne sont pas explicites , et vous pouvez être confus quant à ce que les différentes désignations signifient . Afin de faire des achats alimentaires éclairés , il est utile de comprendre les exigences du produit alimentaire doit subir pour être considéré comme naturel ou organique . Étiquetage

Bien que la nourriture étiqueté comme «naturel» indique un manque de l'utilisation de pesticides chimiques , d'herbicides ou d'autres additifs synthétiques ou protecteurs , la Food and Drug Administration ( FDA ) ne réglemente pas le terme . Lorsque le mot «biologique» apparaît sur ​​l'étiquette de vente d'un produit alimentaire , cependant , le producteur ou le producteur doit satisfaire aux normes de production strictes et être certifié comme un agriculteur biologique en vertu des règlements du ministère américain de l'Agriculture ( USDA ) .

préliminaire

Avant un producteur peut bénéficier d'une désignation «certifié biologique» , le terrain sur lequel il se développe ou des animaux d'élevage doit se qualifier . Pour ce acheive , le sol doit tester exempt de produits chimiques pour une période de deux ans avant la certification . D'autre part , les agriculteurs commercialisent leurs produits sous une simple désignation «naturel» ne sont pas liés par cette période de transition ( voir Ressources ci-dessous ) .

Coût

Malheureusement , la charge de certifier une ferme ou un producteur «biologique» est un coût prohibitif pour de nombreux petits agriculteurs . L'USDA permet aux producteurs qui vendent moins de 5000 $ de produits chaque année à utiliser l'appellation biologique sans payer de frais de certification . Ces petits producteurs doivent toujours garder quotidienne des dossiers détaillés et se soumettre aux inspections de leurs fermes et de leurs enregistrements sur demande .
Certifiés Naturally Grown

Un organisme d'auto - régulation de représenter les petites producteurs qui vendent plus de 5000 $ par année , mais ne sont pas considérés comme de grandes fermes commerciales offre une alternative au processus de certification biologique de l'USDA . Les aliments produits par ces agriculteurs est également soumis à des normes strictes de production . Les consommateurs peuvent acheter des aliments avec les initiales CNG ( Certified Naturally Grown ) et être sûr que le producteur suit les pratiques de l'agriculture biologique strictes ( voir Ressources ci-dessous ) .
Méthodes

semences, engrais , herbicides, pesticides et des activateurs de sol pour les deux certifiés biologiques et produits alimentaires GNC doit être naturel . Un registre des achats et des recettes de semences biologiques pour des alternatives biologiques aux produits chimiques et synthétiques de croissance sont nécessaires des deux groupes . La rotation des cultures est encouragé à assurer des niveaux de production plus élevés , et le sol est soumis annuellement à un résidu chimique.
Fausse déclaration

Malheureusement , les consommateurs peuvent atteindre pour un produit alimentaire avec le mot «naturel» sur son étiquette penser qu'il n'a pas été produit avec l'aide de produits chimiques , alors qu'en fait , il était . Pour cette raison , les consommateurs devraient acheter avec attention et ne choisir que des produits avec le terme « certifié biologique » ou « GNC » sur l'étiquette s'ils veulent un produit alimentaire sans produits chimiques .