Le statut des enzymes alimentaires dans la digestion et Métabolisme

Les enzymes sont essentielles à la digestion . Ils brisent les molécules des aliments plus grandes en molécules plus petites que le corps absorbe les éléments nutritifs . Le corps humain produit généralement la plupart des enzymes digestives dont nous avons besoin , mais ils sont également présents dans les aliments crus . Différentes enzymes aident à digérer les différents types d'aliments . Lipase , par exemple , digère les graisses tout en digestion de protéase protéine et de l'amylase décompose l'amidon . Déficiences

Beaucoup de gens n'ont pas une enzyme spécifique nécessaire à digérer certains aliments . Les gens qui sont intolérants au lactose , par exemple , ne peuvent pas digérer correctement le lait ou les produits laitiers . Sucre et d'autres glucides causent des problèmes pour les personnes qui sont le galactose ou le fructose intolérant .

Problèmes gastro-intestinaux

problèmes gastro-intestinaux surviennent lorsqu'il n'y a pas assez d'enzymes pour bien décomposer le montant ou types d'aliments consommés . Le régime alimentaire américain typique se compose d'aliments cuits et transformés , qui contiennent de faibles quantités d' enzymes actives . La digestion doit alors être réalisée par les enzymes du corps seulement. Ceci peut entraîner une réduction de l'absorption des nutriments , ainsi que les ballonnements , la diarrhée , la constipation , des crampes et des brûlures d'estomac , d'après les nutraceutiques mondiale . Il peut également être un facteur contribuant à la dépression , la fatigue , les troubles de l'attention , la peau terne et le vieillissement prématuré , selon le magazine meilleure nutrition .

Suppléments

Beaucoup de suppléments d'enzymes sont sur ​​le marché aujourd'hui . Les aliments peuvent également être utilisés pour aider à la digestion . Les aliments crus sont naturellement riches en enzymes , en particulier lorsqu'ils sont consommés rapidement après leur récolte . L'avocat est riche en lipase , l'enzyme qui digère les graisses . Miso , un produit de soja fermenté et un excellent exhausteur de goût , est également riche en enzymes aussi longtemps qu'il n'est pas cuite . Thé à la menthe , le gingembre frais et la griffe du diable peut aussi agir comme une aide à la digestion et sont souvent utilisés pour soulager l'indigestion .
Digestion haricots

Le corps humain ne produit pas la enzymes nécessaires pour digérer complètement les haricots et d'autres hydrates de carbone complexes . Les bactéries présentes dans l'intestin inférieur utilisent leurs propres enzymes pour se nourrir des particules non digérées . Les gaz sont un sous-produit de ce processus .
Avantages de l'allaitement

lait maternel contient non seulement les bonnes proportions de protéines, de glucides et de lipides , il contient également des enzymes digestifs ne trouve pas dans la formule . C'est peut-être pourquoi les bébés allaités ont moins de problèmes intestinaux que les nourrissons nourris au biberon , selon le magazine de l'Odyssée .