Sources de Coenzymes

Le corps humain survit et se développe à travers les actions de protéines appelées enzymes qui catalysent les réactions nécessaires à la vie d'exister . La plupart de ces enzymes , cependant, ont besoin d'un coup de main pour faire le travail , et c'est là que coenzymes entrent en jeu . Nos corps ne produit pas la plupart de ces composants critiques; heureusement, nous recevons beaucoup de précurseurs biologiques de coenzymes dans notre alimentation . Quels sont Coenzymes ?

Plupart des enzymes dans le corps besoin de l'aide d'un ou plusieurs cofacteurs , qui peut être aussi simple que d'un ion métallique . Cependant, de nombreux cofacteurs sont des molécules organiques appelées coenzymes . La chaîne protéique de l'enzyme est catalytiquement inactif sans l'ajout de co-enzymes ou des cofacteurs d'ions métalliques .
Exemple Fonction

Un bon exemple de la fonction de coenzyme est l'action de nicotinamide adénine diphosphate ( NAD + ) dans les réactions d'oxydo-réduction . Chaque fois que vous consommez des boissons alcoolisées , une enzyme dans le foie oxyde de l'éthanol dans le sang en un aldéhyde . Cette enzyme , l'alcool déshydrogénase , a besoin d'une molécule capable de recevoir des électrons à partir de l'éthanol. Le chargé positivement NAD + peut facilement accepter les électrons ( et le proton qui les suit ) pour former le NADH. Ainsi, la présence de NAD + permet alcool déshydrogénase pour catalyser la production d' aldéhyde .

Coenzyme Sources

plupart des co-enzymes de notre corps sont produits par la conversion de des vitamines alimentaires . Par exemple, la niacine, une vitamine est le précurseur biologique de NAD + . L'acide folique , une autre nécessité alimentaire , est converti en tétrahydrofolate (THF) , qui est un coenzyme pour des réactions de transfert de carbone . Biotine alimentaire est converti en biocytine , qui aide les réactions de carboxylation . Les vitamines B sont des précurseurs les plus importants de coenzyme; ceux-ci sont convertis en une myriade de coenzymes telles que la thiamine pyrophosphate et coenzymes flavine .
vitamine B Sources

Les seules vitamines B stockées à long terme par l'organisme sont B5 ( acide pantothénique ) et B12 ( cyanocobalamine ); ainsi , un apport quotidien de vitamines B est important pour la santé globale et les fonctions corporelles . Un bon régime alimentaire de la viande , la volaille et le poisson sera effectivement apporter à l'organisme suffisamment de vitamines B , mais ces nutriments peut également être trouvée dans de plus petites quantités dans les légumineuses et certains légumes . Les végétariens soit besoin de manger beaucoup de grains ou d'inclure un supplément de vitamine dans leur alimentation .
Acide folique , la niacine et la biotine Sources

acide folique est stocké dans le foie , et peut être trouvé dans le jus d'orange , les légumes verts , les oeufs , le veau et les grains entiers . La niacine , le précurseur de coenzymes nicotinamide , est soluble dans l'eau et doit être réapprovisionné chaque jour. Cette vitamine se trouve dans la volaille , la viande et le poisson , mais heureusement pour les végétariens , notre corps peut convertir le tryptophane dans les coenzymes nécessaires . Cet acide aminé peut être trouvée dans le riz, les légumineuses et les graines . La biotine est stocké dans le cerveau, le foie et les reins en très petites quantités et peuvent être trouvées dans le foie, le jaune d'oeuf et les noix . Nous n'avons généralement pas besoin de toute la biotine alimentaire parce que les bactéries dans notre côlon produisent le nutriment pour nous.