Types d'aliments riches en vitamine D3
La vitamine D est la vitamine du soleil , car le soleil est la principale source . Alors qu'il n'est pas techniquement une vitamine , il est produit du métabolisme appelée calcitriol , qui est une hormone qui cible plus de 2000 gènes dans le corps . Certaines études suggèrent que le corps utilise la vitamine D3 (cholécalciférol ) plus facilement que la vitamine D2 (ergocalciférol ) , mais les deux sont convertis en calcitriol par le corps. Les carences en vitamine D sont liés à de nombreuses maladies . Quand les jours sont plus courts et le soleil dans l'offre faible , plusieurs aliments peuvent être une bonne source de vitamine D3 . Cod Liver Oil , poissons et fruits de mer
partir d'une liste de 461 aliments qui contiennent de la vitamine D , l'huile de foie de morue contient la plus grande quantité par portion de 200 calories , à 2217 unités internationales (UI ), avec différents sortes de hareng , le poisson-chat , les huîtres crues , le saumon en conserve , la truite arc , le flétan et crustacés dans les 25 meilleurs aliments . Pas d'autres aliments dans le top 25 de la liste de vitamine D ont naturellement; il s'agit plutôt d' un complément ajouté .
adultes doivent obtenir au moins 400 à 1700 UI par jour de vitamine D3 . Les variations sont le résultat de la somme de l'exposition au soleil .
Jaunes d'oeufs
Un oeuf contient 20 UI de vitamine D , à la vitamine concentré dans le jaune . Deux oeufs remplissent 10 pour cent de l'apport quotidien de vitamine D. Alors que ce n'est pas un énorme pourcentage , les œufs de libre parcours , les exploitations biologiques ont été trouvés pour contenir trois à six fois ce niveau de vitamine D , probablement parce que les poulets sont l'extérieur au soleil , ce qui améliore le niveau de vitamine D dans leurs œufs . Deux œufs de libre parcours peuvent remplir jusqu'à 30 à 60 pour cent d'une exigence quotidienne pour la vitamine D.
Champignons
champignons sont une source peu probable de la vitamine D , mais la peau de champignons synthétise la vitamine d'une manière unique par exposition à la lumière ultraviolette . Une portion de 3 onces de champignons peut remplir la condition de toute la journée pour la vitamine D.
foie
foie est un autre aliment avec naturellement de la vitamine D; il contient des traces - de 15 UI par portion de 3,5 oz . Une portion de foie fournit environ 4 pour cent des besoins quotidiens en vitamine D .
Aliments enrichis
Plusieurs aliments se prêtent à être la vitamine D enrichi . L'un des aliments les plus courants avec la vitamine D ajoutée est le lait . Le lait de soja et le yaourt sont également enrichis , comme le jus d'orange . D'autres aliments de D -enhanced vitamine comprennent tofu et de nombreuses céréales prêtes -à-manger . La meilleure façon pour un consommateur de savoir pourcentages sur ces articles est de lire l'étiquette , que les montants peuvent varier d' une marque à l' .
