Où va la vitamine D3 dans le lait Come From

? Vitamine D est naturellement faite par l'organisme lorsque la peau est exposée au soleil . Il est requis par le corps pour la formation d'os , par le système immunitaire, pour l'activité anti -tumorale et pour la réduction des troubles auto-immuns . Il est utilisé par les intestins afin d'améliorer l'absorption du calcium et du phosphate , par les reins pour améliorer reabsoption de calcium, et par la glande parathyroïde pour inhiber la sécrétion d'hormone parathyroïdienne et par le pancréas pour stimuler la production d'insuline . Une carence en vitamine D peut entraîner le rachitisme et l'ostéomalacie, qui sont les conditions dans lesquelles la minéralisation osseuse est altérée . Histoire

Dans les années 1930 , le lait a été enrichi de vitamine D pour lutter contre le rachitisme , ce qui était un problème majeur de santé publique à l'époque. L'ajout de vitamine D dans le lait pratiquement éliminé cette condition médicale. Dans les années 1940 , l'addition de vitamine D dans le lait conduit à une diminution de la survenue de rachitisme de 85 pour cent . Produits à base de lait , comme le fromage et le yogourt , ne sont généralement pas enrichis . D'autres aliments enrichis en vitamine D incluent céréales, certaines marques de jus d'orange , le yogourt et la margarine . Selon l'Université du Maryland Medical Center , des études récentes ont montré que l'apport alimentaire adéquat en vitamine D peut aider à réduire le risque de divers cancers , l'arthrite et le diabète de type 1 . Cependant, ces études sont dans les premiers stades .
Réunion alimentaires Exigences

d'exposition à la lumière solaire sur la peau incite le corps à créer de la vitamine D naturellement. Une personne à la peau claire peut répondre à leurs besoins en vitamine D avec environ 45 minutes par semaine d' exposition au soleil pour le visage et les bras . Une personne à la peau foncée peut avoir besoin de jusqu'à trois heures de l'exposition sur le visage et les bras à la semaine pour répondre à leurs besoins alimentaires par l'exposition au soleil . Œufs, l'huile de foie de morue , le thon , le maquereau , le hareng et les sardines sont des sources alimentaires de vitamine D.

groupes à risque de carence en vitamine D nourrissons

allaités sont à risque en raison du fait que du lait maternel ne contient pas de vitamine D adéquat et une exposition limitée à la lumière du soleil . Les personnes âgées sont également à risque de carence . La peau des personnes âgées n'est pas aussi efficace à synthecizing vitamine D et il n'est pas aussi efficace dans les reins converti en sa forme hormone active . Les personnes qui ont une exposition au soleil ou la peau foncée limitées sont plus susceptibles de développer une carence , car ils peuvent ne pas être en mesure d'obtenir suffisamment de vitamine D à partir de l'exposition au soleil . Les personnes qui ont des difficultés à absorber la graisse ou les personnes qui utilisent un médicament de gras de blocage pour perdre du poids sont sujettes à une carence en vitamine D . Cette vitamine est soluble dans la graisse et nécessite graisses alimentaires pour l'absorption. Les personnes obèses sont également plus à risque parce que la graisse sous-cutanée modifie la libération de la vitamine D en circulation .

Sources

Une partie de la vitamine D3 dans le lait se produit naturellement de la l'exposition de la vache à la lumière du soleil . Toutes les animaux en lactation produisent de la vitamine D phytochimique à la peau . La vitamine D3 , qui est ajouté à du lait est dérivée de l' extraction par solvant de la 7- ehydrocholesterol partir de peaux de vaches ou des porcs ou des moutons lanoline . 7 - Dehydrocholesterol est ensuite dissous dans un solvant et exposé à la lumière ultraviolette pour créer la vitamine D3 .
Avertissement

quantités excessives de vitamine D peut être toxique . Chez l'enfant, la toxicité peut se produire à 40 000 UI par jour, en une à quatre mois. Chez les adultes , 50 000 UI par jour peut induire une toxicité dans plusieurs mois . Les symptômes de l' intoxication à la vitamine D comprennent hypercalcémie et des troubles rénaux . D'autres symptômes incluent l'anorexie, les nausées, les vomissements , le prurit , ou démangeaisons , une soif excessive et le passage de grands volumes d' urine . Les suppléments de vitamine D peut interférer avec une variété de médicaments , alors parlez-en à votre médecin avant de prendre un .