Plan de régime diabétique chinois

Une étude réalisée entre les années 2000 et 2004 par Vanderbilt University Medical Center, Nashville , Tennessee , a suivi un groupe de 64 227 femmes chinoises pour une moyenne de cinq ans et a constaté que 1608 d' entre eux ont développé le diabète . Ils ont constaté que les femmes qui mangeaient 300 grammes ou plus de riz par jour étaient 78 pour cent plus susceptibles de développer un diabète que ceux qui mangeaient moins de 200 grammes par jour . Parce que le riz et les hydrates de carbone sont les piliers de l'alimentation chinoise , il est important de supprimer ces aliments et faire des choix alimentaires faibles en glucides lors de l'élaboration d'un régime alimentaire chinois . Instruisez-vous et le Plan Ahead

Il est possible de rester en bonne santé et contrôler votre taux de sucre dans le sang tout en profitant de votre nourriture chinoise . Vous avez simplement besoin de planifier à l'avance , être prêt à faire des choix alimentaires judicieux et être éduqués dans ce que la nourriture de choix sont les meilleurs pour vous. Vous pouvez le faire en consultant votre médecin, infirmière , une diététiste certifiée ou votre éducateur spécialisé en diabète .
Compléter votre plaque avec plus de légumes

Votre plaque doit être composée essentiellement de légumes et de céréales , avec une certaine marge de viande maigre , volaille et poisson . La volaille doit être dépouillé et sautés , plutôt que trempé dans des sauces truffé ou frits. Ou essayez frais, du poisson cuit à la vapeur dans une huile végétale de lumière avec les échalotes et l'ail . Évitez les plats traditionnels populaires chinois comme le porc aigre-douce et le poulet au citron , qui sont frits et riches en matières grasses; ainsi que d'autres favoris , comme le riz frit et chow mein , qui sont souvent riches en glucides et de lipides .
Choisissez des aliments riches en fibres et faible en gras

Choisissez des plats traditionnels chinois qui sont riches en fibres , avec beaucoup de vitamines et de minéraux , mais qui sont faibles en gras . Certains choix merveilleux et délicieux comprennent le tofu , les haricots, les germes de soja , les pois et les légumes vert foncé tels que choy sum , épinards chinois , brocoli chinois , les grains de un mètre de long chinois , le cresson et la ciboulette chinoise . Essayez d'inclure des aliments qui sont riches en fer tels que les champignons chinois , les algues, les haricots mungo , les haricots jaunes et noires et les patates douces . Vous pouvez même inclure blé entier et le pain de seigle , ainsi que du pain de maïs , qui sont de bonnes sources de fibres.
Transmettre la graisse et de sel

Passez sur les plats qui sont chargés avec du saindoux et graisses comme les saucisses chinoises , foie gras de canard et de porc rôti . Les gâteaux de lune sont également chargés avec du saindoux , afin d'éviter les ajouter à votre menu . Aussi passer sur les aliments qui sont riches en sel , comme les œufs de poissons et de canards salés . Si vous aimez les dim sum , choisir les variétés à la vapeur plutôt que ceux frits . Et sélectionnez légumes frais cuits à la vapeur ou légèrement sautés dans la soupe sans sel ou d'huile végétale .

Enfin , attention aux aliments qui sont riches en sel , comme les œufs de canard salés et les poissons salés . Pour certaines personnes qui aiment dim sum , choisissez la vapeur boulettes à la place de boulettes frites et devrait limiter à cinq ou six portions pour le brunch. Choisissez des légumes frais cuits à la vapeur ou sautés avec de l'huile végétale de lumière ou laisser mijoter la soupe .
Vous pouvez avoir votre dessert et le manger aussi

Vous pouvez avoir une certaine belle salade de fruits frais avec la papaye, les pommes, poires, prunes , mangues et litchis logan . Ce sont d'excellentes sources de fibres, de vitamines et de minéraux et ne contiennent aucun gras . Durian est riche en graisses saturées , il faut donc éviter cela, ou avoir une très petite portion . Les patates douces qui sont riches en fibres et nutritifs peuvent être faites en dessert avec le taro et le manioc en utilisant un édulcorant artificiel .
Limiter votre consommation d'alcool et les boissons sucrées Aucun

Évitez de boire d'alcool des boissons ou des boissons limites à pas plus d'un par jour pour les femmes et deux pour les hommes . Assurez-vous de les boire avec un repas . Buvez de l'eau avec du citron , thé chinois non sucré ou de soda . Évitez les boissons telles que le thé chinois avec tapioca , sauf s'ils sont fabriqués avec des édulcorants artificiels .