Guide pour un régime glycémique bas
Il semble que il ya un nouveau régime ou d'un plan de manger dans les journaux , à la télévision ou en ligne chaque jour , obtenir notre attention avant même que nous sachions comment il fonctionne et comment il profite de l'organisme . Il est donc difficile de déterminer qui de manger plan est bon pour vous. Un régime d'être ballotté aujourd'hui est le régime alimentaire faible indice glycémique . Qu'est-ce que c'est , comment ça marche et que sera-ce pour vous? L'indice glycémique
Après la nourriture que vous mangez entre l'intestin , votre corps décompose , libérant le glucose , ou sucre , dans les aliments . Le corps a besoin d'insuline pour traiter ce sucre , et la quantité d'insuline nécessaire est mesurée en utilisant l'indice glycémique (IG ) . Chaque aliment a une valeur de GI sur une échelle de un à 100
aliments à indice glycémique élevé
Les aliments qui se décomposent rapidement et inondent votre corps avec beaucoup de glucose nécessitent beaucoup d'insuline pour les traiter . Ces aliments sont appelés aliments à indice glycémique élevé . Ceux-ci comprennent les aliments frits , la plupart des pains et céréales, bananes , fruits secs, jus de fruits, féculents légumes-racines , les viandes transformées , riches en matières grasses des produits laitiers , la plupart des boissons alcoolisées et des bonbons . Un aliment avec un indice supérieur à 70 est considéré comme glycémique élevé .
Aliments à faible indice glycémique
Les aliments qui se décomposent lentement et offrent une plus même flux de glucose dans votre corps ont besoin de moins d'insuline pour traiter . Ce sont des aliments à faible indice glycémique , et ils comprennent les viandes les plus maigres, les poissons et fruits de mer , la plupart des fruits et légumes entiers , les pains de grains entiers et les céréales , les haricots, le riz brun , les œufs, les produits laitiers faibles en gras , les boissons sans sucre et condiments faibles en gras . Alimentation avec IG inférieur à 55 sont considérées comme des aliments à faible indice glycémique .
Objectif de la Diète
Le but d'un régime alimentaire à faible indice glycémique est de fournir à votre corps avec une lente et niveau stable de glucose de la nourriture , ce qui permet des niveaux d'insuline restent bas et équilibrée . Cela contribue à rendre la digestion plus efficace et ne jetez pas votre corps en stress. Cette régulation naturelle de l'insuline est la raison pour laquelle un régime alimentaire à faible indice glycémique est recommandée pour les diabétiques .
Études scientifiques
Les études menées par le Dr David Jenkins de l'Université de Toronto , et le Dr Mark Pereira , de l'Université du Minnesota , tous deux publiés séparément dans le Journal de l'American Medical Association , ont montré que le régime alimentaire à faible indice glycémique est efficace pour aider à contrôler et à prévenir le diabète . L'étude du Dr Jenkins a comparé un régime alimentaire à faible indice glycémique de l' alimentation riche en fibres traditionnellement recommandée et trouvé que c'était mieux dans la lutte contre les symptômes du diabète . Le Dr Pereira a découvert qu'un régime alimentaire à faible indice glycémique était plus efficace dans la lutte contre le diabète d'un régime faible en gras .
Perte de poids
Beaucoup de régimes commerciaux , tels que le sucre Busters et la South Beach Diet , utiliser cette idée de base . Leur succès ne vient pas seulement de manger des aliments à faible IG , mais aussi à travers limitant les calories . Les études n'ont pas montré que ces régimes sont plus efficaces pour la perte de poids que tout autre régime à calories restreindre . Cependant , certains affirment que les habitudes alimentaires adoptées dans un régime alimentaire à faible indice glycémique offrir une meilleure chance de maintenir le poids .
