Autres types de mangues qui sont disponibles

La mangue , originaire d'Asie du sud-est , est maintenant cultivé partout dans le monde, y compris le Mexique , les Etats-Unis , Amérique du Sud et en Afrique. Aux États-Unis , les mangues Tommy Atkins représentent la majorité des mangues importées et vendues , mais il ya des dizaines de variétés de mangues cultivées commercialement . Pensez à vos autres choix de l'un des fruits populaires la plupart du monde , la mangue . Ataulfo ​​

Le deuxième plus populaire de mangue aux États-Unis est le Ataulfo ​​. Le Ataulfo ​​est jaune vif à maturité , pesant environ 6 oz à 12 oz et prenant la forme d' un ovale un peu pressé . Sa peau affiche petites rides à pleine maturité , généralement entre Mars et Juillet . Ces mangues sont extrêmement crémeuse et presque exempte de fibres , avec une saveur douce et intense . La graine de la ataulfo ​​est proportionnellement très petite pour le fruit , de sorte que cette variété a un pourcentage élevé de chair comestible .
Kent

Grand , Kent ovale mangues sont à la peau verte avec un blush rouge foncé et les teintes jaunes occasionnels . Leur fiberless , texture souple et une saveur sucrée en fait un choix idéal pour la fabrication de jus ou de séchage fait; leurs graines sont également très petite . Les mûres coupes de mangues Kent près comme le beurre, mais sa douceur ne devraient pas être soumis à presser . Mangues Kent originaire de Floride et sont disponibles de Janvier à Mars ainsi que Juin à Août, pesant environ 23 oz ..

Haden

mangues Haden ont chair ferme et fibreuse et saveurs fortes , présentant une peau rouge vif contenant des accents de points blancs verts ou jaunes et occasionnels. Sa maturité peut être déterminée par un essai de compression douce ainsi que d'un jaunissement progressif des sections verts de la mangue Haden . Ces grands mangues ovales - généralement 16 oz à 24 onces - Faire 90 pour cent de la production de mangue commerciale de Hawaï . Disponibilité pic de mangues Haden est en Avril et Mai .
Francis

Francis mangues sont pour la plupart importés aux États-Unis de petites exploitations haïtiennes . Leurs peaux sont de couleur jaune avec des accents verts qui se fanent comme le fruit mûrit lumineux; le jaune , d'autre part , devient plus riche . Maturité peut également être jugé par une légère pression du fruit pour vérifier tendresse . Les mangues Francis oblongs sont disponibles entre mai et Juillet , fournissant modérément fibreux , les fruits juteux forte saveur qui est épicé et sucré .