Quels sont solides sucre
? Sucre est un glucide naturel qui se trouve dans la canne à sucre et la betterave sucrière . Dans sa forme solide, il est constitué par le saccharose, le fructose et le glucose . Selon l'Institut National Starch , le sucre sert d'agent gonflant dans les aliments , comme les produits de boulangerie et des glaces , et comme conservateur dans les fruits , gelées et confitures . Saccharose, le fructose et le glucose , tous les solides de sucre dérivé du sucre de table, ont des effets différents sur le corps et notre santé . Saccharose
sucre est de près de 100 pour cent de saccharose . Le saccharose est la combinaison de fructose et de glucose, et ensemble composé de 50 pour cent et 50 pour cent de fructose en glucose. Le corps ne traite pas du saccharose seul, mais lorsqu'il est mélangé avec un ingrédient acide , tel que citron ou le jus d'orange , le saccharose est le fructose et le glucose. Saccharose se trouve dans le sucre brut , sucre glace , le sucre granulé et le sucre brun .
Fructose
fructose est le composant le plus doux de sucre . Exemples de fructose sont les sucres présents dans les légumes , le miel, les fruits et les jus de fruits, comme les bananes , pêches, ananas , raisins, poires , fraises, les oranges et les dates d'origine naturelle . Le fructose est le plus couramment utilisé dans le sirop de maïs à haute teneur en fructose et est fait en décomposant les amidons de maïs et de convertir le glucose en fructose en utilisant des réactions chimiques spéciaux . Sirop de maïs à haute teneur en fructose est devenu la norme édulcorant dans une variété d'aliments et de boissons, comme le sirop d'érable , la mélasse , les boissons gazeuses , thés sucrés et des boissons pour sportifs .
Glucose Photos Photos
glucose , également connu sous le nom de dextrose , est la forme la plus simple d' hydrate de carbone, et important, car il est utilisé par l'organisme en tant que source de combustible . Le glucose est le sucre mesurée dans le sang lors d'un test de glycémie à jeun , résultant dans la durée , taux de sucre sanguin . Il est présent dans toutes les cellules de votre corps, il est donc immédiatement disponible pour l'énergie . Le glucose est facile à digérer et souvent utilisé par les athlètes dans les poudres de sport mélangés à l'eau de l'énergie instantanée .
Répercussions sur la santé
autres que le glucose immédiate et instantanée de l'énergie fournit , sucre seule offre sans valeur nutritive particulière au corps . Selon le " Journal of Clinical Investigation , " sur- consommation d'aliments riches en sucre a été lié au développement de maladies cardiaques et le diabète , et un risque accru d'obésité . Être conscient des types d'aliments riches en sucre vous permet de prendre le contrôle de votre santé et de devenir un consommateur responsable .
