Azotés Foods

L'azote constitue 78 pour cent de l'atmosphère de la terre et est un élément essentiel de tous les êtres vivants . Parce que c'est une partie intégrante d'acides aminés , qui sont les éléments les plus fondamentaux de la protéine , des niveaux plus élevés d'azote sont généralement trouvés dans les aliments qui sont riches en protéines comme les viandes , les poissons, les haricots, les noix et les produits laitiers . Le département américain de l'Agriculture ( USDA ) recommande aux adultes de consommer 50 grammes ou environ 5 onces de protéines par jour . Boeuf et de la volaille

neuf acides aminés essentiels constituent une protéine complète . Bœuf et la volaille sont parmi quelques rares aliments dans lesquels des protéines complètes peuvent être trouvées. Coupes maigres cuits de viande de bœuf , de porc ou du jambon contiennent environ 25 grammes de protéines , ce qui est la moitié de la valeur quotidienne de l'USDA recommande Ces viandes sont également riches en zinc, le fer et la vitamine B12 . Viandes de volailles blanches , comme la dinde et de poulet sans peau , sont faibles en gras et riches en protéines azotée. L'USDA recommande que lorsque vous mangez des viandes , un adulte devrait envisager 2 à 3 d'onces une taille moyenne de service.
Poisson

fruits de mer est une option saine riche en azote qui protéines complètes peuvent être trouvées . Une demi- filet de flétan du Pacifique ou de l'Atlantique contient 42,44 grammes de protéines - près de 85 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de l'USDA . Salmon , qui contient 42,33 grammes de protéines , est en outre une bonne source d'oméga - 3 acides gras . Oméga- 3 les acides gras ont été montré pour diminuer le taux de triglycérides et abaisser la pression artérielle . L'American Heart Association recommande que les adultes devraient manger une portion de 3,5 oz de poisson au moins deux fois par semaine .

Produits laitiers

Les produits laitiers sont une autre azote riche option qui contient les neuf acides aminés . Une portion d'une tasse de 2 pour cent de lait ou de fromage cottage faible en gras contient 31,05 grammes de protéines - 62 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de l'USDA . Un 8 - oz.container de plaine , yogourt écrémé au lait contient 13 grammes de protéines . Des études indiquent que la consommation de yaourt sur ​​une base régulière peut aider à stimuler le système immunitaire , ainsi que de réglementer le tube digestif . En plus d'être riche en azote , les produits laitiers sont riches en calcium , qui aide à renforcer la structure et la fonction des os et des dents .

Haricots et les noix

Alors que les haricots et les noix sont riches en azote , qu'ils considéraient comme une source de protéines incomplètes , qui n'ont pas au moins un des neuf acides aminés essentiels . Une tasse de pois chiches , de la marine , pinto , haricots noirs tout rein ou contient environ 14 à 16 grammes de protéines - 30 pour cent de la valeur quotidienne recommandée . En outre , les noix comme les amandes , les arachides, les noix de cajou et les noix de pécan sont emballés avec des protéines et de fibres. Une poignée d'amandes contient 10 pour cent de la valeur quotidienne recommandée et est riche en vitamine E , qui est censé aider à repousser les maladies cardiaques et le cancer .