Les meilleurs phytostérols

Les phytostérols ou stérols végétaux , jouent un rôle similaire au cholestérol dans le corps humain . Comme son nom l'indique , les phytostérols proviennent de sources végétales , tandis que les cholestérols se produisent chez les animaux et les humains. Il existe des preuves que la consommation de phytostérols peut réduire le taux de cholestérol total et peut jouer un rôle dans la réduction du risque de maladie cardiaque . Quels sont les stérols ?

Stérols sont des composés qui se produisent naturellement dans les plantes ( phytostérols ) et les animaux ( zoosterols , y compris le cholestérol ) . Ils sont une partie importante de l'alimentation humaine, car elles constituent les membranes cellulaires et sont essentiels pour le fonctionnement des cellules . Cependant, les niveaux élevés de cholestérol , LDL en particulier , est lié à une incidence accrue de maladie cardiaque et d'autres maladies .
Quels sont les phytostérols ?

Phytostérols se trouvent en petites quantités (moins de 1/2G par jour ) dans le régime alimentaire occidental typique . On pense que nos ancêtres préhistoriques consommaient plus que le double de ce montant. Les phytostérols remplissent les mêmes fonctions cellulaires essentielles comme le taux de cholestérol sans les effets potentiellement négatifs sur le coeur . Les phytostérols sont pas bien absorbés par le corps, donc il faut une assez grande consommation de phytostérols un impact significatif sur les niveaux de sang .

Comment phytostérols peut réduire votre risque de maladie cardiaque ?

Autrement dit , les phytostérols diminuent l'absorption du corps de cholestérol dans le tractus gastro-intestinal . Comme tous les stérols remplissent les mêmes fonctions cellulaires de base , ils sont en concurrence avec l'autre pour la présence dans le sang. Plus la présence de phytostérols dans le tractus gastro-intestinal , plus l'absorption du cholestérol potentiellement dangereux .
Comment pouvez-vous Ajouter phytostérols à votre alimentation ?

Le meilleur alimentaire sources de phytostérols sont des germes de blé ( 197 mg par portion) et les huiles végétales telles que l'huile de maïs, l' huile de canola et l'huile de sésame ( 92 à 119mg par portion) . Vous pouvez également obtenir des phytostérols dans des quantités moindres de noix , comme les arachides , les noix de macadamia et les amandes ; grains entiers comme le riz brun et blé entier ; graines comme les graines de sésame et de graines de tournesol ; le soja ; farines ; et les fruits et légumes . Le département américain de la Santé et des Services sociaux de DASH l'alimentation , qui est riche en ces sources , a été montré dans une école de médecine de l'Université Washington étude pour réduire significativement le mauvais cholestérol .