Alcalines Caractéristiques
Une substance alcaline peut plus largement défini comme ayant un pH supérieur à 7 Le terme alcaline est utilisé presque interchangeable avec base , mais pas toutes les substances de base sont alcalins . . En règle générale, les mêmes principes chimiques qui permettent à un individu afin d'identifier des bases (par opposition aux acides ) peuvent être appliqués aux substances alcalines, telles que sa composition chimique , sa réaction avec des acides , sa texture , son goût amer et sa réaction au papier de tournesol . Propriétés chimiques
Toutes les substances de base ont un pH supérieur à 7 . Lorsque dissous dans l'eau , toutes les bases acceptent ions hydronium ou donner des ions hydroxyde , soit de ce qui fera baisser l'acidité et augmenter le pH . La quasi-totalité des substances basiques et alcalins contiennent des groupes hydroxyle (OH) . Par exemple , l'hydroxyde de sodium (NaOH) peut être identifié en tant que base en raison de son groupe hydroxy (OH) . Substances alcalines seront également saponifier lipides ( transformer en savon au contact avec de la graisse ou de la graisse ) et , pour cette raison , sont couramment utilisés comme les nettoyants ménagers .
Distinction de bases
alcaline et substances de base se chevauchent dans la plupart de leurs propriétés chimiques . Néanmoins, alors que toutes les substances alcalins sont basiques , pas toutes les bases sont alcalins . Pour être correctement étiquetés alcalin , une base doit être soluble dans l'eau ( se dissout dans l'eau ) et un don ions hydroxyde .
Propriétés observables
Sans une connaissance de la composition chimique d'une certaine substance , il est possible de déduire si la substance est acide ou basique . La méthode la plus précise de le faire serait d'appliquer la substance en question, le papier de tournesol . Produits chimiques alcalins devient rouge tournesol bleu de papier . Substances alcalines seront en outre avoir une texture savonneuse (en raison de la réaction de saponification de l'huile sur la peau humaine ) et un goût amer .
Neutralisation réaction avec des acides
acides et les bases sont considérées comme chimiquement vis à vis, comme les acides d'augmenter la concentration en ions hydronium à l'intérieur de l'eau tandis que les bases se réduire. Lorsque des acides et des bases sont en contact , le résultat est une réaction de neutralisation . Par exemple, lorsque du carbonate de sodium (NaOH) et de l'acide chlorhydrique (HCl) sont combinés , ils vont neutraliser précisément , ne laissant que le sel de NaCl ou d'une table en tant que biproduit . Un acide combinée avec une base forte , cependant, va provoquer une réaction exothermique violente .
