Qu'advient-il de Frozen lait cru

? Beaucoup de gens choisissent d'acheter du lait dans sa forme brute plutôt que la version pasteurisé en raison des avantages de santé supposés. Certaines des vitamines et des minéraux sont perdus ou amoindrie au cours du processus de pasteurisation , mais restent intacts à l'état brut . Le lait cru ne pas rester frais pour la même période de temps qui ne frais , ce qui laisse beaucoup se demandant si la congélation du lait cru à préserver aura des effets sur le lait réelle. Qu'est-ce que du lait cru ?

Lait cru n'a pas été altéré en aucune façon. C'est le lait qui est pris de vaches, de chèvres ou de moutons qui ont été nourris avec un régime de frais que de l'herbe verte organique . Le lait est refroidi rapidement à une température comprise entre 36 et 38 degrés F , puis placé dans une bouteille de verre où il attend achat par vous.
Qu'est-ce que du lait cru contenir?

Le lait cru contient différentes vitamines , minéraux, enzymes et de bonnes bactéries . Ce sont toutes les choses que le lait pasteurisé a; la différence est que beaucoup de ces avantages clés de la santé sont perdus ou affaiblis pendant le processus de pasteurisation , tandis que le lait cru conserve tous les nutriments intacts comme quand il a été traites de l'animal . Rien n'est ajouté et rien n'est enlevé . Le lait cru a aussi une quantité abondante de calcium , qui est indiqué pour réduire la fréquence de certains types de cancers et de réduire le risque de développer l'ostéoporose .

Qu'advient-il de lait cru quand congelés ?

lait cru à l'état naturel contient tous ses avantages; cependant, une fois que le lait est congelé, des traces de vitamines et de minéraux sont épuisées. Une étude menée en 1983 dans le Journal of Dairy Science a montré une perte de 28 pour cent de la vitamine C dans le lait cru congelé par opposition à 16 pour cent qui a été perdu à partir de lait pasteurisé organique . Bien qu'il y ait un changement dans l'état de vitamines et de minéraux à cause du gel , les enzymes et les bactéries dans le lait cru tout simplement tomber dans un état de dormance pendant qu'ils sont gelés , et deviennent à nouveau actif après décongélation.
Frais est meilleur

Si vous choisissez de boire du lait à l'état brut , de son mieux pour acheter et boire avant qu'elle ne se gâte pour éviter la nécessité de geler . Comme vous pouvez le voir , le lait cru contient encore beaucoup de ses avantages , mais douce est encore la meilleure façon d'aller .