Quels sont les sucres alcool

? Alcools de sucre, aussi connu sous le nom de polyols , sont naturellement présents dans les fruits et les baies . Ces édulcorants teneur réduite en calories sont des hydrates de carbone , mais ils ne font pas augmenter le taux de sucre dans le sang . Le corps traite polyols plus lent que la canne ou de maïs sucres . Grignotines et des boissons préemballés étiquetés comme sans sucre et sans sucre ajouté contiennent des alcools de sucre tels que malitol , le sorbitol , le xylitol ou SAS , hydrolysats d'amidon hydrogénés . Les alcools de sucre , édulcorants naturels , sont des formes d'hydrates de carbone que les édulcorants artificiels sont chimiquement modifiés additifs non alimentaires . Sorbitol
communément étiquetés grignotines " sans sucre " ne peuvent pas contenir des alcools de sucre .

Le sorbitol est un polyol qui donne des fruits et légumes leur saveur alléchante . Développé à partir de sirop de maïs, sorbitol détient 50 pour cent de la douceur du sucre de canne ou de maïs . Les alcools de sucre n'augmentent pas le taux de glucose , mais les consommateurs qui mangent plus d'aliments sans sucre à l'expérience de la même douceur trouvé en sucre sont à risque . Cet alcool de sucre ne provoque pas de diarrhée aussi souvent des édulcorants réduite en calories comme similaires tels que le mannitol , Yale-New Haven Hospital note . Le sorbitol est un ingrédient gums sans sucre , bonbons, barres énergétiques et boissons énergisantes .

Maltitol
diabétiques boissons contiennent des alcools de sucre qui métabolisent le glucose lentement.

maltitol est un alcool de sucre utilisé dans la fabrication de gommes à mâcher , gâteaux et desserts aromatisés au chocolat , grignotines et de la crème glacée . Cet édulcorant hypocalorique est de 75 pour cent sucré que le sucre de canne , note l'Organisation polyol . Le maltitol est le choix des fabricants de dessert , car il ajoute une consistance crémeuse aux aliments . Maltitol ne produit pas la carie dentaire et fournit certains dentifrices et bains de bouche avec une saveur douce .

Xylitol
éthanol trouvé dans les boissons alcoolisées n'est pas un alcool de sucre .

Utilisé comme additif alimentaire depuis les années 1960 , le xylitol se trouve dans la paille , les rafles de maïs , fruits, champignons , légumes et céréales . Le corps produit ce polyol au cours du métabolisme du glucose normale . Distillée à partir de plantes telles que le bouleau, arbres feuillus et de plantes , le xylitol est également connu comme le sucre de bois . Le xylitol a la même douceur , la texture et l'épaisseur de sucre avec moins de calories , rapporte l'Association internationale des édulcorants . Le xylitol a aucun arrière-goût qui est décrit dans certains alcools de sucre transformés. Xylitol se dissout rapidement et procure une sensation naturelle de refroidissement dans la bouche . Cette qualité inhabituelle rend xylitol un additif alimentaire couramment utilisé dans les bonbons à la menthe , des chewing-gums , soie dentaire , dentifrice et rince-bouche .
Hydrolysats d'amidon hydrogéné - SAS
Vérifiez les étiquettes de yaourt de régime pour déterminer si l'édulcorant artificiel ou réduite en calories .

hydrogénée Les hydrolysats d'amidon , ou SAS , sont un sous-produit distillé de maïs, de blé ou de pomme de terre . SAS sont édulcorants teneur réduite en calories qui composent sirops , appelés en vrac - édulcorants . Hydrolysats d'amidon hydrogénés sont , les additifs alimentaires rentables produits en masse trouvés dans les bonbons et petits gâteaux . SAS est également présent dans les produits dentaires et bains de bouche .

Considérations

régimes efficaces peuvent inclure des édulcorants de l'alcool de sucre dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée . Édulcorants teneur réduite en calories ne sont pas les mêmes édulcorants artificiels présents dans certains aliments faibles en calories . Additifs non alimentaires peuvent augmenter les fringales de sucre et le gain de poids . Vérifiez les étiquettes sur tous les aliments à teneur réduite en calories parce que moins de calories provenant du sucre peuvent pas garantir un produit sain ou faible en gras .