Quels aliments sont considérés comme des sources de protéines parfaites

? Protéines sont constituées d'acides aminés, qui sont considérés comme les éléments constitutifs de la vie . Chaque réaction chimique vos préformes du corps - faire de nouveaux globules rouges , contraction des muscles , la transformation de sucre en énergie - nécessite protéines . Dans la nature, il ya des protéines parfaits et imparfaits . Protéines parfaits sont ceux qui contiennent les neuf acides aminés essentiels . Essentiels et non essentiels Acides aminés

Il existe 20 acides aminés qui composent les protéines , et ils sont divisés en deux catégories , essentiels et non essentiels . Les neuf acides aminés essentiels sont ceux qui ne peuvent pas être produits par le corps humain; donc ils doivent être consommés par les aliments ou les suppléments . Ce sont l'histidine , l'isoleucine , la leucine , la lysine , la méthionine, phenylalinine , la thréonine , le tryptophane et la valine. Le corps peut faire les 11 autres : . Alanine, l'arginine , l'acide aspartique , la cystéine , la cystine , l'acide glutamique , la glutamine , la glycine , la proline , la sérine et la tyrosine

protéines animales

de nombreuses protéines complètes sont dérivées de sources animales. La viande rouge , comme haut boeuf haché ronde , est une source de protéine parfaite , comme le sont certains types de volailles, y compris de poulet et de dinde . D'autres sources de protéines parfaites comprennent les oeufs , le lait , le fromage et le yogourt. Bien que ceux-ci ont tous les acides aminés essentiels, elles les contenir dans des quantités différentes , il est donc important de manger une grande variété de sources de protéines .

Végétariens Sources

comme un grand nombre proviennent de sources animales , trouver protéines parfaites qui sont compatibles avec un régime végétarien peut être difficile. Bien que de nombreuses céréales et les noix sont riches en protéines , la plupart de ces sources de protéines manquent un ou plusieurs acides aminés essentiels . La seule plante qui est communément admis comme source de protéine de soja est complète . Soja et le soja peuvent être intégrés dans le régime alimentaire dans une variété de façons de maximiser l'apport de protéines parfaites .
Protéine complète Combinaisons

Pour ceux qui sont allergiques ou n ' t comme le soja , il ya d'autres façons de consommer des protéines parfaites dans un régime végétarien . Les protéines végétales peuvent être mélangées dans une variété de façons de créer une combinaison de protéine parfaite. Quelques exemples de combinaisons d'aliments qui constituent une source de protéine parfaite sont les haricots avec du riz et du maïs avec des haricots . Ces plats sont compatibles avec un régime végétarien tout en fournissant tous les neuf acides aminés essentiels .