Qu'est-ce que les vitamines sont des arachides

? Arachides appartiennent à la famille des légumineuses , comme les lentilles ou de haricots noirs . Cependant , nous les utilisons de la même manière que les noix - que des collations , hachés dans les garnitures et même dans les plats cuisinés . Les arachides contiennent de la vitamine E , la niacine , la thiamine et l'acide folique, ainsi que de protéines et autres nutriments . Bien que les arachides tirent l'essentiel de leurs calories provenant des lipides , la majorité de la graisse est dans les formes saines . La vitamine E et certaines vitamines B

Un quart de portion d'une tasse d'arachides contient plus de 15 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine E , niacine , la thiamine et l'acide folique . La valeur quotidienne désigne le montant dont vous avez besoin dans un régime de 2.000 calories . La taille de la portion contient environ 5 unités internationales ( 3,7 mg) de vitamine E , ou 16,7 pour cent de la valeur quotidienne . Il contient également 0,23 mg de thiamine, ou vitamine B1; 4,4 mg de niacine , ou B3; et 87,5 microgrammes ( mcg) d' acide folique . Cela représente 21,9 pour cent de la valeur quotidienne de folate .

Autres vitamines dans les arachides

Un quart de portion d'une tasse d'arachides contient moins de 10 pour cent de la valeur quotidienne de autres vitamines B . Elle contient 0,05 mg de riboflavine ou vitamine B2; 0,13 mg de vitamine B6; et 26,3 mcg de biotine. La taille de la portion possède également 0,64 mg d'acide pantothénique. Peanuts ne fournissent pas les vitamines A , C, D ou K.

protéines , glucides, fibres et minéraux

Une tasse d'arachides trimestre contient 9,4 g de protéine , ou 18,8 pour cent de la valeur quotidienne , 5,9 g d' hydrates de carbone et 3,1 g de fibres . En ce qui concerne les minéraux , un service de fournitures 33,6 mg de calcium , 0,42 mg de cuivre et 61,3 mg de magnésium . Il contient également 137,2 mg de phosphore et de 257,3 mg de potassium . Les arachides contiennent aussi de l'iode , le fer, le manganèse, le sélénium, de molybdène et de zinc. Un quart de tasse sans sel ajouté contient 6,6 mg de sodium , soit un peu plus de 0,25 pour cent de la valeur quotidienne .

Calories et de gras

Un quart de tasse d'arachides a 207 calories . Parmi ceux-ci , 161,8 viennent du total 18,0 grammes de matières grasses . La graisse contenue dans une portion contient 8,9 g de gras monoinsaturés , ou 37.2 de la valeur quotidienne , et 5,7 g de gras polyinsaturés , plus que de 2,5 grammes de gras saturés . Le gras monoinsaturés contient 8,7 g d'acide oléique , la variété bénéfique trouve dans l'huile d'olive .

Avertissements

arachides peuvent causer des problèmes de santé dans certaines circonstances . Si vous êtes allergique aux arachides , ou si vous avez certains types de maladie de la vésicule biliaire ou des reins, vous pouvez avoir besoin pour éviter les arachides sur les conseils de votre médecin . En outre , les moisissures dans les arachides peut produire une substance cancérigène appelée aflatoxine . La US Food and Drug Administration réglemente l'aflatoxine dans les produits d'arachide , arachides grillées , mais ont moins de probabilité de développer aflatoxine . Stockage arachides brutes dans un endroit frais , sec permettra de réduire le risque .