Sources de Electrolites

Selon Janice R. Hermann , Ph.D. à l'Université Oklahoma State , électrolytes sont des minéraux qui aident à l'eau de l'équilibre du corps . Les électrolytes sont constitués d' une balance de trois minéraux : sodium , chlorure et potassium. Le sodium et le chlorure restent dans le liquide entourant les cellules de l'organisme , tandis que le potassium est absorbé par les cellules . Lorsqu'il est correctement équilibré , ces minéraux assurez-vous que les cellules et les fluides du corps sont correctement hydratés . Sodium

consommation de sodium est le plus les gens est déjà assez élevé , si elle n'est pas trop élevé , selon le Dr Hermann . En plus de sel de table , d'autres sources de sodium comprennent la viande , fruits de mer, bicarbonate de soude , les oeufs et le lait . Les aliments transformés ont tendance à contenir des niveaux très élevés de sodium , alors essayez d'éviter ces car ils peuvent causer l'hypertension artérielle pour les personnes qui sont déjà sensibles aux aliments riches en sodium . L'American Heart Association recommande que les gens mangent 1.500 milligrammes ou moins par jour . Pour vous donner une idée de ce que cela signifie , 1/4 de cuillère à café de sel de table contient environ 600 milligrammes de sodium; plupart des aliments transformés contiennent beaucoup plus que cela .
chlorure

Bien que le sel de table contient du sodium ainsi que le chlorure , d'autres sources de chlorure comprennent céleri , les tomates et la laitue . Selon le New York Times , Le Conseil de l'Institut de médecine alimentaire et la nutrition recommande que les adultes en bonne santé consomment environ 2,3 grammes de chlorure par jour . Chlorure est largement disponible en haute sodium et les aliments transformés et est l'une des principales composantes du sel de table.

Potassium

Selon un rapport de la Dietary Guidelines Advisory Committee , la plupart des Américains ne reçoivent pas assez de potassium dans leur alimentation . Cela peut conduire à l'hypertension artérielle et un risque plus élevé d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque . Adultes en bonne santé devraient consommer 4700 mg de potassium sur une base quotidienne , mais les études de la Dietary Guidelines Advisory Committee montrer que les Américains obtiennent beaucoup moins que dans leur régime alimentaire . Pommes de terre, les agrumes, les haricots blancs , jus d'orange , les bananes et les légumineuses sont d'excellentes sources de potassium .