Les meilleures sources de calcium pour les végétaliens

Le calcium est essentiel pour la santé des os . La plupart des régimes sont le lait et autres produits laitiers afin de satisfaire la dose quotidienne recommandée de calcium , qui est d'environ 1000 mg par jour , selon la Harvard School of Public Health. Toutefois , un régime végétalien exclut tous les aliments provenant d'animaux , y compris les produits laitiers . Les végétaliens peuvent encore satisfaire la dose quotidienne requise par la consommation de suppléments ou d'aliments végétaux qui sont riches en calcium . Légumes -feuilles

légumes qui sont vert foncé et verdoyant comprennent le chou frisé , le brocoli, le pak-choï , le chou, le navet et le chou vert , entre autres . Les membres de ce groupe contiennent des niveaux élevés de calcium; chou vert , par exemple , Pack environ 350 mg de calcium dans une portion. Les légumes à feuilles qui contiennent des quantités élevées d'acide oxalique , comme les épinards , interrompre l'absorption du calcium . Choisissez légumes vert foncé avec de plus faibles quantités d'acide oxalique .
Tofu

Tofu , si traitée correctement , peut contenir plus de calcium par portion d'un verre de lait . Le site Vegetarian Resource Group suggère la recherche de tofu qui est traitée avec du sulfate de calcium , par opposition à nigari . La quantité de calcium contenue dans le tofu également varier selon la marque . Vérifiez les informations nutritionnelles sur les emballages de trouver les marques qui ont les plus hauts niveaux de calcium .

Calcium des aliments enrichis

nombreux aliments ont calcium ajouté à ceux qui pourrait pas en être autrement là. Le corps ne reconnaît pas cette différence , il est donc suffisant pour inclure ces aliments comme une source de calcium . Quelques exemples de calcium des aliments enrichis sont les céréales , le pain , le lait de soja et de jus d'orange . Lorsque vous choisissez calcium pains ou céréales enrichies , assurez-vous qu'ils sont végétaliens approprié .
Suppléments

suppléments sont un moyen rapide pour satisfaire l'exigence d'une journée entière de calcium . Les experts de la clinique Mayo recommandent de choisir un supplément qui contient une grande quantité de calcium élémentaire , qui est l'ingrédient essentiel qui sera absorbée et utilisée par le corps . Cette information est généralement présenté en milligrammes par portion . Pour ceux qui n'aiment pas avaler de grandes pilules , des suppléments à mâcher sont maintenant disponibles.

Noix

Beaucoup de noix contiennent des quantités relativement élevées de calcium . Les meilleurs choix sont les amandes, les noix du Brésil , noix de pécan et noix de macadamia . Toutefois , les noix ne doivent pas être comptabilisés en tant que seule source de calcium , car il faut une grande portion de noix pour obtenir une portion modérée de calcium . Parce que les noix contiennent une grande quantité de graisse , ils doivent être consommés avec modération.