Comment puis- je savoir si quelque chose est un fruit ou un légume
? Fruits et légumes sont définis différemment en biologie et dans la cuisine . Il ya un débat quant à savoir si certains aliments , comme les haricots , sont un fruit ou un légume . Différences botaniques Selon la ressource végétale et Centre d'information , le fruit est le " ovaire mature dans les plantes à fleurs , avec toutes les parties indissolublement liés de la fleur . " Les graines d'une plante viennent de son fruit . Toute la partie comestible de la plante reste est considéré comme un légume .
Différences culinaires
Dans la cuisine , les fruits sont généralement considérés comme doux, légumes savoureux . Les légumes sont utilisés dans les plats cuisinés plus souvent que les fruits, qui sont souvent utilisés pour des collations et des desserts. Légumes culinaires qui sont en fait des fruits botaniques comprennent la tomate , la citrouille , le poivron , le concombre , la courge et l'aubergine .
Haricots
Dans les communautés scientifiques , si les haricots sont une fruit ou légume est débattu . Les haricots sont trouvés dans la cosse unique de la légumineuse . Des groupes comme les Centers for Disease Control considèrent haricots d'être un légume . D'autres groupes , comme l'Association européenne pour la recherche légumineuses à grains , considèrent les grains trouvés dans ces gousses soient fruits .
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