Épigénétique Diet

régimes épigénétiques regardent comment les effets de la nutrition l'expression des gènes . Autrement dit, ils proposent que les choix de vie transforment certaines prédispositions génétiques "on" ou "off". Ces points de vue de cancer dans le corps affectent non seulement les stratégies de prévention du cancer , mais aussi les moyens de traiter la maladie . Alors que le travail se concentre actuellement sur ​​le cancer , ce point de vue est pensé pour être applicable à une myriade de maladies chroniques et le processus de vieillissement dans son ensemble . Études

Une des premières études a été publié par l'Oregon State University , et dirigé par Rod Dashwood , la tête du programme chimioprotection Cancer de l'Université. Le groupe a examiné les effets de brocoli et d'autres légumes crucifères , et leur impact potentiel sur les cancers du côlon et de la prostate . L'expérience de l'équipe a montré que le sulforaphane , un composé présent dans les légumes , peut inhiber l' accessibilité d'une prédisposition à une activité inappropriée (cancer ) dans l'ADN .

Épigénétique pendant la grossesse

Une étude publiée par l'Université de l'Utah a comparé les effets de l'alimentation sur des souris épigénétiques qui étaient encore dans l'utérus . Les souris qui ont été nourris avec un régime riche en une variété de vitamines - comme ceux de suppléments populaires - a mieux résisté plus tard dans la vie que leurs homologues génétiquement identiques qui n'ont pas la même alimentation . La souris qui ont reçu des suppléments in vitro a grandi pour être la plupart du temps en bonne santé, tandis que les autres étaient sujettes au cancer et le diabète .

Autres composés éventuellement santé

Le resvératrol , un composé présent dans le vin rouge est également pensé pour influer sur le comportement cellulaire inappropriée . Bien que de l'automne 2010 , aucune étude d'importantes appui de cette n'ont pas encore été publié .